Gastronómadas si les gusta la literatura, les queremos recomendar un estupenda lectura del escritor poblano del Siglo XVII Paco Ignacio Taibo I. quien es reconocido por sus ensayos, novelas e incluso obras de teatro, dentro de sus pasiones estaban los temas culinarios. Su novela «El libro de todos los moles» se saborea a través de breves párrafos que transportan al lector a una cocina imaginaria llena de aromas y texturas propias de un guiso barroco por excelencia «El Mole». A través de la pluma de Taibo I. se viaja a la época prehispánica pero sobre todo a la virreinal donde las expresiones artísticas y arquitectónicas eran exageradas y churriguerescas. En este libro…