Halloween es la perfecta época para adentrarse en la cocina, nos da la posibilidad de crear preparaciones fuera de lo común con sabores exóticos, colores brillantes e inspiraciones divertidas que pueden surgir tanto de personajes icónicos de la temporada como de nuestro propio ingenio.
Si te gusta la coctelería no puedes dejar de preparar estas recomendaciones inspiradas en la literatura de horror clásica con toques modernos que serán las estrellas de la noche y dejarán sorprendidos a tus acompañantes.
Coctel Sangre Otoñal
Ingredientes:
1 taza de jugo de naranja (Aproximadamente 5 naranjas)
1/2 taza de jugo de mandarina (Aproximadamente 1 mandarina)
3 cucharadas de Solerno u otro licor de naranja
Cubos de hielo
Preparación:
1.-Combinar ambos jugos y colar para retirar los restos de fibra, colocar el licor y refrescar en un shaker con hielos, colar y servir.
Corazón Roto Martini
2 onzas vermouth seco
8 onzas de Ginebra
1 onza de agua de cerezas marrasquino
4 piezas de betabel baby
Cubos de hielo
Preparación
- Enfriar 4 copas de martini en el refrigerador por 5 minutos.
- En un shaker agregar el vermouth, el gin, el agua de las cerezas marrasquino y el hielo. Agitar vigorosamente y servir en las copas sin el hielo, colocar los betabeles baby en las copas sujetados por un palillo por el centro.
Nota: Puedes decorar la copa con una cereza partida por la mitad.
Sangre Roja Sangría
Ingredientes:
1 taza de brandy
1 naranja cortada en supremas
1 manzana roja cortada en cubos
2 botellas de vino tinto preferentemente Rioja o Zinfandel
1 taza de agua mineral
3/4 taza de jugo de naranja
Preparación:
- En el tazón donde va a prepararse dejar macerar la naranja y la manzana con el brandy, reposar 15 minutos.
- Agregar el vino previamente refrigerado, el jugo de naranja y el agua mineral. Servir
- Nota: Si lo desea puede añadir hielos para mantener una temperatura fresca.
Ponche de Maldad
Ingredientes:
1 1/4 tazas de brandy
1/4 taza de azucar
4 tazas de néctar de grosella
1 1/2 tazas de agua mineral
Preparación:
- Colocar el brandy y el azucar y dejar reposar 15 minutos, agregar el néctar y mezclar.
- Refrigerar aproximadamente media, colocar el agua mineral antes de servir.
Luna de Sangre
Ingredientes:
4 tazas de jugo de naranja
4 tazas de agua
8 tazas de jugo de uva
4 1/2 tazas de Ginger Ale
3 tazas de agua mineral
1/4 taza de jugo de limón
Gomitas de murciélago (Opcional)
Preparación:
- Para la luna mezclar el jugo de naranja y el agua, colocar en un molde de silicón con forma redonda y congelar.
- En el bowl donde se preparará la bebida, colocar el jugo de uva, el Ginger Ale, el agua mineral y el jugo de limón.
- Desmoldar la preparación del jugo de naranja y colocar en el centro del bowl con la parte plana hacia abajo.
- Colocar las gomitas sobre la luna.
Vampiro de Chocolate
Ingredientes:
5 onzas de chocolate semiamargo rallado
5 onzas de chocolate amargo rallado
2 tazas de leche entera
2 tazas de leche evaporada
1/4 taza de azucar
2 cucharadas de colorante rojo
Bombones en forma de huesos
Preparación:
- Colocar las leches en una olla, cuando empiece a calentarse agregar el chocolate, mezclar constantemente hasta que este disuelto, probar y rectificar el sabor con el azucar.
- Dejar hervir y agregar el colorante.
- Servir con los bombones de hueso.
Esperamos te animes a preparar alguno de estos cocteles temáticos de temporada, son deliciosos muy agradables a la vista ¡Aprovecha antes de que termine la temporada!
