Un apartado sobre temas curiosos o particulares y cosas por el estilo.
La confitería es una rama de la gastronomía dedicada a las preparaciones dulces, en ella se refleja las preferencias y tradiciones de cada región , los ingredientes disponibles y sus técnicas culinarias. Confitería coreana La gastronomía coreana se ha visto impulsada por la relevancia mediática que han tenido diversas personalidades…
El pan es uno de los alimentos más antiguos que existen y en México su variedad ha crecido para adaptarse a gustos, climas e ingredientes disponibles. Panadería Mexicana Con la conquista llegaron diferentes ingredientes, técnicas y formas de combinar alimentos que con el tiempo modificaron las costumbres de los nativos…
La Feria Nacional de San Marcos es una de las celebraciones más destacadas de México que reúne diversos espectáculos y atracciones. Desde 1828 esta feria se ha ido realizando y cambiando con el tiempo. En su inicio la celebración se llevó a cabo en el mes de noviembre y tenía…
La tradición europea de quesos es muy vasta e impresionante destacando países como Francia por sus icónicos estilos que gozan fama mundial. A continuación te compartimos algunos de los queso franceses más representativos: Brie A base de leche de vaca el brie es un queso muy famoso de la gastronomía…
Salvaguardar las raíces gastronómicas que conforman nuestras tradiciones es labor de todos. De la tradición a la vanguardia es un movimiento que busca transmitir la riqueza de la cocina tradicional mexicana a través de una serie de cenas con causa entre distintas cocineras tradicionales y reconocidos chefs con el objetivo…
Los lambrusco son vinos de gran tradición y carácter, producidos con la cepa del mismo nombre. Muchos conocemos vinos tan característicos como el champagne que destacan por su fina burbuja, sin embargo ¿sabías que el lambrusco también es un vino espumoso elaborado con uvas tintas? Para la elaboración del lambrusco…
¿Sabías que Bélgica aportó al mundo uno de los manjares favoritos para el desayuno? ¡El Gofre! Los gofres como otras especialidades europeas son muy apreciados en su país de origen que con orgullo lo comparten al mundo. En esencia esta preparación es una mezcla de harina, leche, huevo, azúcar y…
La miel es un producto muy apreciado en todo el mundo que aunque algunos ejemplares no sean propiamente de abeja, son recursos culinarios de importante valor. Miel de abeja El producto por excelencia de las abejas es ya conocido por sus múltiples características, beneficios y usos, sin embargo es tan…
Cóctel Los cócteles son bebidas preparadas que en su mayoría han destacado por la inclusión de alcohol y la combinación de colores y sabores que se pueden elaborar con distintas técnicas y texturas que enriquecen el producto final. La palabra cocktail proviene del inglés cock (gallo) y tail (cola), término…
