Un postre delicioso que ha pasado de generación en generación hasta nosotros gracias a nuestros abuelos, ideal para estas fiestas patrias pues es un platillo típico de zacatecas que se disfruta en todo Mexico. Este platillo se originó tras la independencia, una época en donde podemos ver la creatividad mexicana en acción ya que con pocos elementos que adquirían a precios económicos lograron crear este delicioso postre. No se sabe quien fue el inventor de este platillo, pero se cree que pudo haberse inspirado de la cocina española pues en los recetarios novohispanos que fueron introduciéndose en Mexico, había platillos elaborados con capas de pan, remojados en salsas acompañados…