Va llegando la hora de preparar los regalos de navidad, sin embargo ¿Te has dado cuenta de toda la basura que esto genera? Envoltorios, cajas de plástico, bolsas, incluso comida que por estar hasta la parte trasera del refri termina por ser olvidada. En esta ocasión te mostraremos algunas formas…
Mas que cocina mexicana, una introducción a la impresionante cultura de México como nunca antes se ha visto en otro restaurante. En esta ocasión tuvimos la oportunidad de degustar el particular menú revolucionario de la Casa de Comida Mexicano Masaryk elaborado en torno a una exhaustiva investigación sobre la revolución…
En la cocina una gran cantidad de platos curiosamente fueron víctimas del azar o del descuido creando de forma aleatoria combinaciones de sabores, texturas y colores que aunque pase el tiempo siguen siendo unos básicos imperdibles para todo amante de la gastronomía. En esta ocasión te contaremos sobre algunos de…
Veganismo, una tendencia actual que es mucho más que una moda. Una cocina que se ha puesto en tendencia, muchas veces siendo costosa y pretenciosa más el veganismo es mucho más que una forma de comer. El veganismo como mencionamos no solo se basa en su forma de comer, es…
Hoy en día al escuchar el nombre KitchenAid pensamos en un electrodoméstico excelente, capaz de transformar arduas labores de repostería en sencillas y disfrutables tareas; más no siempre fue así, toda historia de éxito comienza por un paso a la vez y este caso no fue la excepción. Todo comenzó…
Se están viendo cambios en los etiquetados de los productos comestibles donde podemos encontrar una cantidad engañosa de calorías por porción, azúcar oculta tras nombres confusos, y la palabra “grasa” seguida por: saturadas, trans o parcialmente hidrogenadas. ¿Pero en realidad qué significa eso? En esta ocasión nos concentraremos en las…
Un platillo que se ha vuelto una tradición, no puedes decir que fuiste a Yucatán si no probaste este curioso invento mexicano, en esta ocasión te contaremos como fue que surgió la idea que lo inspiro. Según cuentan los locales, en el año de 1930 un heladero que tenía gran…
Su origen es usualmente generador de controversias pues siempre se ha discutido entre venezolanos y colombianos el origen de este delicioso platillo. Las arepas son bolitas aplanadas de masa de maíz que se comen asadas, muy similares a las gorditas mexicanas sin embargo la diferencia es que estas son fritas…
Un platillo de la cocina cantonesa que se ha vuelto popular en la cultura moderna de la gastronomía, sin embargo su historia es poco conocida. Lo que ocurrió según cuenta la historia más conocida, fue que el noble Li Hung Chan, enviado del emperador en Washington, fue visitado una noche…
