Finishing
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Finishing®: La mejor solución para el servicio de banquetes.

Se acerca el fin del año 2018 y con él una serie de importantes banquetes navideños y de fin de año. Para la gran mayoría de los negocios del sector gastronómico, la temporada decembrina representa una excelente oportunidad para ofrecer sus servicios de banquetes a grandes empresas y agradecer a sus comensales por su preferencia. Realizar un servicio de banquetes no es tarea fácil, muchos restaurantes y salones de eventos optan por contratar personal extra en esta temporada para poder cubrir varios eventos consecutivos y darse abasto en la producción de platillos y montajes. Si algo he aprendido en la cocina es que el mejor chef no es aquel que…

El antes y el después de La Hacienda de los Morales.

La Hacienda de los Morales es uno de los destinos gastronómicos con más tradición e historia de la Ciudad de México. Lo que hace 400 años fue una de las primeras haciendas de seda, hoy en día se ha convertido en un magnifico Restaurante de Alta Cocina Mexicana con múltiples salones para todo tipo de eventos, en una atmósfera tradicional mexicana. Actualmente La Hacienda de los Morales ofrece una variedad de más de 600 platillos distintos; cocina internacional, mexicana e inclusive Kosher. Se estima que al año se realizan más de 3,500 eventos en sus diferentes salones y en temporadas altas se llegan a realizar servicios de banquetes para hasta 2,000 personas simultáneamente. Al contar…
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