Cuando el hombre descubrió el fuego, el desierto dejó de ser un inhóspito lugar… Tanto en la cocina como en la alquimia se debe respetar a los elementales, siendo el fuego el más impredecible; aquel que lo alimente con buena leña y templanza será digno de su majestuoso poder. Javier…
Portugal, en esta ocasión hablaremos de un país muy interesante con una cocina que, debido a la ubicación del país, está frecuentemente basada en alimentos marinos y ¡vino! No te pierdas nuestro articulo sobre Portugal y los platillos ¡que no puedes dejar de probar! Para considerarte un gastrónomo internacional. Portugal,…
Cocina colonial, una época muy interesante en la cual diversos ingredientes de diferentes partes del mundo se mezclaron dentro de las puertas de conventos recién construidos en México Conoce mas sobre la cocina colonial y diversos platillos como los dulces tradicionales, el mole, el rompope, entre otros en el siguiente…
Chef en otro país ¿Acaso no suena genial? Claro muchos estudiantes de gastronomía quieren desarrollarse en su propio país y hacer sentir a sus familias orgullosas, pero no está demás buscar oportunidades en otros países. Aprender sobre distintas cocinas siendo chef en otro país ¿y porque no? Quizá se vuelva…
Dark Academia es una estética que gira en torno a la literatura clásica, la búsqueda del autodescubrimiento y una pasión general por el conocimiento y el aprendizaje. Una tendencia muy popular hoy en día por lo que en esta ocasión te contamos mas de ella y si es que eres…
Isabel I, durante su reinado se desarrolló el llamado Renacimiento Isabelino, que se manifestó en la arquitectura, la gastronomía, la música y la literatura. Hoy te contaremos quien fue esta impresionante mujer y le daremos un vistazo a aquellos alimentos que le deleitaban mientras gobernaba ella sola un país entero.…
Buttermilk un ingrediente que se encuentra a menudo en recetas de países de lengua inglesa. Hot cakes, panques, pasteles ¡Muchas recetas lo utilizan! Debido a que aprovechan en ligero sabor acido que les da a las mezclas el cual ayuda a balancear los sabores. Conoce como prepararlo y la forma…
¿Cómo es esto posible? Quizá conozcas su influencia china pero ¿sabías que también fue colonizado por españoles? Así es, al igual que México comparte en algunas regiones el tanto el idioma como algunos platillos conocidos que la mayoría de nosotros se sorprendería al encontrar en un continente tan lejano al…
Harees, cuando pensamos en comida árabe lo primero que se nos puede venir a la mente son el baklava, los dulces de dátil, la tarta de nueces. Pero si te gusta conocer más a fondo la cocina tradicional de otros países no puedes perderte este artículo donde en esta ocasión…
