El lomo de cerdo en salsa de ciruela es uno de esos platillos que no pueden faltar en la mesa para celebrar la Navidad o Año Nuevo. Es por eso que decidimos compartirles una práctica y deliciosa receta de «Lomo mechado con miel de ciruela» que todos disfrutarán! Rinde: 8 Personas  INGREDIENTES: 1 kg. Lomo de cerdo limpio 200 gr. Cebolla blanca picada 3 pus. Ajo picado 50 gr. Tocino 50 gr. Nuez 50 gr. Almendra 50 gr. Pasitas 50 ml. Aceite 500 gr. Ciruela pasa 200 gr. Azúcar 10 ml. Jugo de limón PREPARACÍON: Lomo -Precalentar el horno a 180ºC. -Con un cuchillo filetero realiza varias incisiones en todo…