Curso: Sabores de Tamales y Bebidas

Fundación Herdez presenta su curso Sabores de Tamales y bebidas para conocer más sobre la tradición del Día de la Candelaria Con motivo de la celebración del Día de la Candelaria, Fundación Herdez realizará el curso Sabores de Tamales y bebidas del 23 al 26 de enero, en el que los participantes podrán descubrir y reconocer a través de métodos, sabores y aromas que acompañan la tradicional fiesta de la Candelaria, mezcla de dos culturas que desde hace ya mucho tiempo se mantienen presentes, con un contraste de ingredientes y diversas técnicas, se aprenderá paso a paso sobre la elaboración de los tamales y el delicioso atole que lo acompaña…
Fiestas de Vendimia de Baja California
star_border

Fiestas de Vendimia de Baja California 2018

La Secretaria de Turismo del Estado de Baja California y el Comité Provino Baja California anuncian sus «Fiestas de Vendimia» Las tradicionales Fiestas de Vendimia de Baja California rinden homenaje a la cultura del vino y a la agricultura sustentable. Lo que hace 27 años comenzó como una reunión privada donde los productores compartían y comparaban sus mejores vinos ahora se ha transformado en toda una temporada de eventos enogastronómicos y culturales con una importante proyección turística. Éste año las Fiestas de Vendimia se llevarán acabo del 26 de Julio al 19 de agosto, en dicha temporada se realizarán múltiples actividades como: degustaciones, catas dirigidas, talleres de apreciación del vino,…

La Vendimia en Nuestra Tierra 25 y 26 de Nov. 2017

Participa en nuestra trivia y gana entradas para «La Vendimia en Nuestra Tierra» El 25 y 26 de Noviembre en las amplias caballerizas de Huixquilucan se llevará acabo el festival de «La Vendimia en Nuestra Tierra» un evento dedicado a compartir y fomentar la bella cultura del vino en una cómoda locación ubicada muy cerca de la CDMX. La Vendimia en Nuestra Tierra es un evento familiar lleno de experiencias eno-gastronómicas, los asistentes podrán vivir una vendimia cerca de la ciudad con todos los sabores, aromas y texturas de esta maravillosa fiesta, todo en un espacio de 3 hectáreas al aire libre. En está edición La Vendimia contará con la participación…

Food Technology Summit 10º Edición del 27 al 28 de Sept.

FOOD TECHNOLOGY SUMMIT & EXPO celebrará su décima edición los días 27 y 28 del Septiembre en el Centro Citibanamex de la Ciudad de México El Food Technology Summit & Expo (FTS & Expo), organizado por Encumex, es un evento que reúne a las empresas líderes proveedoras de aditivos, ingredientes y soluciones para la industria de Alimentos y Bebidas de México y Latinoamérica; con el objetivo de hacer negocios, branding y presencia de marca durante dos días de exposición; incluyendo un completo programa de capacitación, conformado por congresos internacionales y talleres gratuitos. Debido a la convocatoria generada con más de 13 mil profesionales de la industria, el evento se ha consolidado como…
star_border

Curso: Introducción al Mundo del Vino

Si estás interesado en aprender y descubrir más acerca del mundo del vino te recomiendo tomar el siguiente curso: Introducción al Mundo de Vino es un curso que te ayudará a: Descubrir el mundo del vino y hacer de este un estilo de vida. Aprender a degustar y catar el vino entendiendo sus características aromáticas y gustativas. Aprender a comprar y a seleccionar el vino en tiendas y restaurantes según su maridaje. Ubicar los principales países productores sus vinos y sus características principales. Conocer los sistemas y fases para la elaboración del vino entendiendo los principales elementos que lo componen como las variedades de uvas y tipos de crianza. Curso impartido…

Expo Pan y Café – 8, 9 y 10 de Septiembre 2017

Expo Pan y Café 2017 se realizará los días 8, 9 y 10 de Septiembre en el Palacio de los Deportes Expo Pan y Café es la exposición pionera en proveeduría para el sector de la panadería, repostería, pastelería, chocolatería y heladería de la industria. Para esta 19° edición estamos integrando un sector complementario: el café, con el objetivo de que nuestra oferta pueda estar más completa y acorde a las necesidades del mercado. La proveeduría que se oferta está conformada por ingredientes y materias primas, maquinaria y equipamiento, accesorio, utensilios, tecnología y servicios, todo esto con el fin de que nuestros visitantes puedan encontrar en un solo lugar todos…
star_border

EXPORESTAURANTES 2017

EXPORESTAURANTES: El evento más importante de la industria de alimentos y bebidas. EXPORESTAURANTES se realizara del 28, al 30 de Junio 2017 en el WTC, Ciudad de México. Este gran evento reunirá a  más de 400 expositores de la Industria Restaurantera y 5 mil productos nacionales e internacionales, la exposición también contará con 2 pabellones especiales «Pabellón Pescamar» y «Pabellón Orgánicos», dos espacios enfocados en promover el consumo de los productos del mar mexicano y orgánicos. En esta exposición encontrarás a los proveedores de la Industria Restaurantera de la más alta calidad en alimentos, bebidas, maquinaria y equipo, mobiliario, decoración y ambientación, foodservice, consultorías y asesorías profesionales, pescados y mariscos, uniformes,…

Convite Expo Gourmet Campeche 2016

Convite Expo Gourmet Campeche 2016 nace del gusto por la cocina tradicional campechana y  los vinos mexicanos. Convite Expo Gourmet Campeche 2016 es un evento de promoción gastronómica y turística que reúne las características de un festival culinario, el cual se pretende incluir en el calendario gastronómico Nacional. Este festival gastronómico se llevará acabo los días 18 y 19 de noviembre de 2016 en diferentes puntos culturales de Campeche como lo son: el centro histórico de Campeche, el Centro cultural, el auditorio de Baluarte de San Francisco y el Ex Templó de San José. El Chef Patrick Cross es el anfitrión y presidente de convite, un gastrónomo apasionado que desea compartir…
Portada Food Technology Summit and Expo 2016
star_border

Food Technology Summit and Expo 2016

Los días 21 y 22 de septiembre se realizará la Novena Edición del Food Technology Summit and Expo en Centro Banamex Cd. de México. En su 9ª edición Food Technology Summit and Expo reunirá a más de 350 proveedores de la industria de A&B que presentarán las últimas novedades del sector. Si eres productor de alimentos o trabajas en la industria no puedes dejar de visitar la expo de aditivos, ingredientes y soluciones para la industria de alimentos y bebidas más importante de México y de Centroamérica. Allí encontrarás a los mejores proveedores con toda la innovación del rubro, concentrados en un piso de exhibición de 15.100 metros cuadrados. ¿Que es el…
Exporestaurantes
star_border

Exporestaurantes 2016 – Del 22 al 24 de Junio.

La 16ª edición de Exporestaurantes, reunirá a más 400 expositores con 5,000 productos gourmet diferentes. Exporestaurantes 2016 se llevara a cabo los días 22, 23 y 24 de junio, en el WTC de la Ciudad de México  ubicado en Montecito 38, Colonia Nápoles. Por décimo sexto año consecutivo Exporestaurantes albergará a 450 expositores únicos en su tipo. Durante tres días, 17,000 visitantes especializados provenientes de todo el país y el extranjero podrán establecer intercambios comerciales con productores de alimentos y condimentos, bebidas alcohólicas y no alcohólicas, maquinaria y equipo, productos sin gluten, accesorios y utensilios de cocina, mobiliario,ambientación, insumos de limpieza y sanidad, uniformes, food service y tecnología e innovación. Exporestaurantes 2016 es un punto de encuentro ideal para establecer…
star_border

6º Festival del Chocolate en Tabasco del 25 al 29 de Nov.

Tabasco se endulzará con el 6º Festival del Chocolate Alrededor de 120 mil visitantes degustaran las tradicionales catas de cacao y chocolate que otorgaran chefs nacionales e internacionales, del 25 al 29 de noviembre, durante el Festival del Chocolate en Villahermosa, Tabasco Tal es el orgullo de los tabasqueños por el cacao y el chocolate, que durante el mes de noviembre se llevará a cabo la sexta edición del Festival del Chocolate, que contará con más de 70 expositores y la participación de destacados representantes de la cocina de la región. Con la finalidad de promover al destino y de enaltecer el producto del cacao, el festival ofrecerá una gran…
star_border

Festival Artesanal de Cacao y Chocolate 9, 10 y 11 de Octubre

Este 9, 10 y 11 de Octubre no se pierdan el Festival Artesanal de Cacao y Chocolate que Artefacto México y Chocolateria Artesanal la Rifa han organizado especialmente para los amantes del chocolate. El Festival Artesanal de Cacao y Chocolate nace como una iniciativa independiente de la colaboración de dos proyectos que comparten la misión de preservar la cultura, tradición y respeto al trabajo del productor y artesano mexicano. El cacao, como el maíz, estructuró la vida económica y social de los pueblos mesoamericanos. De aquí deriva su importancia, y la del chocolate, ya que representan un patrimonio que ha estado enlazado a nuestros pueblos. El valor del cacao no sólo reside…
keyboard_arrow_up