SIRHA MÉXICO: Exposición Internacional para Restaurantes Hoteles y Alimentos en México Se aproxima la 3era edición de Sirha México, un evento de referencia que reúne lo mejor de la gastronomía y da lugar a 2 de los concursos gastronómicos más reconocidos a nivel mundial: “Bocuse d’Or” y “Coupe du Monde de la Patisserie” En está ocasión Sirha México se llevará acabo del 11 al 13 Abril del 2018 en el World Trade Center de la Ciudad de México Sirha es un evento mundial realizado en Lyon, Francia desde hace más de 30 años que acoge los prestigiosos concursos internacionales de gastronomía: Bocuse d’Or y Coupe du Monde de Pâtisserie, creados por Paul Bocuse y Gabriel Paillasson respectivamente. Es…
Hot Stuff Rational, Menú de platillos marinos
Experiencia RATIONAL Hot Stuff – Encendemos la llama de la cocina profesional. El pasado 6 de febrero nos dimos cita en las instalaciones de Anna Ruíz Store en la colonia del Valle para vivir un evento de la gira Hot Stuff, en esta ocasión con menú especial de mariscos. La experiencia gastronómica corrió a cargo del Chef Ejecutivo Pável Flores, quien además de realizar una amena demostración de las diversas funciones de los equipos RATIONAL, nos deleitó con un variado menú de platillos marinos, todos cocinados de inicio a fin en un mismo equipo, demostrando así la versatilidad que se puede alcanzar en la cocina al apoyarse con la mejor tecnología. El…
La Ciudad de los almuerzos, un caso de éxito impulsado por RATIONAL
Descubre como “La Ciudad de los Almuerzos” ha logrado sus metas gracias a la eficiencia de los equipos RATIONAL La Ciudad de los Almuerzos es un restaurante en Guadalajara especializado en desayunos y almuerzos mexicanos con recetas tradicionales, en un ambiente cálido y cómodo. Este exitoso proyecto familiar abrió sus puerta en 2009 con la propuesta de crear un lugar donde te sientas como en casa y a su vez, ofrecerte un servicio rápido, amable y eficiente; con alimentos siempre frescos y sobre todo conservando los sabores auténticos de la cocina mexicana, algo que ellos llaman “Felicidad en cada paladar.” Como en todo buen desayunador no puede faltar el pan de la casa recién…
Almara te invita a su Cena-Baile Veneciana de fin de año.
Celebra el inicio del 2018 en una espectacular cena-baile en Almara Restaurante. Almara es un restaurante con un concepto fresco y atractivo que cautiva a sus comensales con sus sabores Mexi-Terráneos, una fusión de los mejores ingredientes nacionales con técnicas tradicionales europeas. En esta ocasión restaurante Almara dará la bienvenida al nuevo año con una espectacular cena-baile veneciana en donde podrás saborear el refinado estilo del Chef Guy San Toro quien es reconocido como uno de los mejores chefs a nivel mundial por su amplia y exitosa trayectoria. El Menu de la cena será el siguiente: Yo tuve la oportunidad de degustar todos los tiempos que se servirán en la cena y…
México Alimentaria Food Show 2017
Llega a la CDMX la fiesta más grande del sector agroalimentario con la México Alimentaria 2017 Food Show. México Alimentaria es el punto de encuentro y convergencia más importante de Latinoamérica, un evento en el que se dan cita productores, inversionistas, compradores y público en general para conocer y potenciar las bondades productivas de nuestro país. El Centro Citibanamex de la Ciudad de México, 7 AL 9 DE DICIEMBRE de 2017, será el punto de encuentro para celebrar la segunda edición de este Magno Evento. Los productos del campo y mar mexicanos estarán presentes en la edición de México Alimentaria 2017 Food Show, espacio donde habrá talleres de cocina, clases demostrativas,…
La Vendimia en Nuestra Tierra 25 y 26 de Nov. 2017
Participa en nuestra trivia y gana entradas para “La Vendimia en Nuestra Tierra” El 25 y 26 de Noviembre en las amplias caballerizas de Huixquilucan se llevará acabo el festival de “La Vendimia en Nuestra Tierra” un evento dedicado a compartir y fomentar la bella cultura del vino en una cómoda locación ubicada muy cerca de la CDMX. La Vendimia en Nuestra Tierra es un evento familiar lleno de experiencias eno-gastronómicas, los asistentes podrán vivir una vendimia cerca de la ciudad con todos los sabores, aromas y texturas de esta maravillosa fiesta, todo en un espacio de 3 hectáreas al aire libre. En está edición La Vendimia contará con la participación…
Sherry Week 2017
Como cada año durante la semana del 6 al 12 de Noviembre se celebra la mundialmente famosa “Sherry Week” una temporada especial repleta de diversos eventos eno-gastronómicos dedicada a los Vinos de Jerez. En su 4ª edición, la International Sherry Week reunirá a miles de amantes de el vino de Jerez en diferentes eventos como lo son: catas, cenas maridaje, presentaciones, promociones, recorridos gastronómicos, cocteles, exposiciones y hasta obras de teatro. Los Vinos de Jerez son bebidas que destacan por su elegancia y complejidad, resultado de cuidadosos proceso de vinificación y crianza. La Denominación de Origen de estos vinos tan especiales delimita su producción a la región vitivinícola del Marco de…
Recorrido Gastronómico Día de Muertos en Coyoacán
México y sus tradicionales noches de muertos representan una de las creencias más arraigadas a nuestras raíces mesoamericanas, una ceremonia digna de banquetes, altares y llamativos adornos dedicados a nuestros queridos difuntos. Como homenaje a las emblematicas “Noches de Muertos” hemos organizado un recorrido gastronómico que te permitirá conocer y saborear la historia y cultura de México acompañadas de una plática amena e interesante de un experto los dias 4 y 5 de Noviembre. Quienes Somos: Somos un grupo de profesionales especializados en las ramas de gastronomía, turismo, cultura e historia de México. Buscamos promover y compartir lo mejor de nuestro país a través de diferentes dinámicas y recorridos culturales.…
Cake and Bake Masters 27, 28 y 29 de Octubre 2017
Cake and Bake Masters, el mejor evento de pastelería en America Latina. Este 27, 28 y 29 de Octubre se llevará acabo la 2da edición de Cake and Bake Masters en el Pepsi Center (Calle Dakota s/n, Colonia Nápoles, CDMX) Cake and Bake Masters 2017 es la mejor exposición dedicada a la repostería, chocolate y decoración de pasteles. A lo largo de tres días podrás tener contacto con reposteros, amantes de la cocina, estudiantes, profesionales y foodies. ¡Ahora con más de 8,000 m2 en Pepsi Center y Salón Mexica I y II de WTC! Nuestros visitantes, pueden ver un show de repostería en vivo con las más grandes estrellas de…
Semana de los Sabores del Perú
Amici Ristorante abre sus puertas a la reconocida gastronomía peruana en su Semana de los Sabores del Perú Hoy en día la gastronomía del Perú es reconocida como una de las mejores del mundo, esta se distingue por ser el resultado de la fusión de la cultura china y peruana; dando pie a interesantes sabores y complejas técnicas culinarias que sorprenden al paladar. Los Sabores del Perú han llegado a México gracias al restaurante Amici del Sheraton Mexico City Maria Isabel Hotel; del 22 al 27 de octubre los comensales podrán degustar una serie de especialidades gastronómicas preparadas por el Chef Luis Lofuk del lujoso Hotel Westin Lima y el Chef Enrique…
ExpoHoReCa México Cancún 2017
Expo HoReCa 2017 es la exposición Nacional e Internacional para proveedores de Hoteles, Restaurantes, Catering y Food Service en México. En su 2ª edición, Expo HoReCa México reunirá en un mismo espacio, la oferta y demanda de Alimentos, Bebidas, Productos y Equipamiento para Hoteles, Restaurantes, Bares, Cafeterías, Catering, Discotecas y Food Service para el sureste de Nuestro País y el Caribe, ofreciendo así un interesante ambiente de negocios con compradores e importadores tanto locales como internacionales. Expo HoReCa México 2017 se llevará acabo los días 22 – 23 y 24 de Noviembre 2017 en el “Cancún International Convention Center” un punto de reunión del sureste que espera la llegada de más de 5,000…
Taller de Maridaje de la D.O. Rías Baixas – 03 de Octubre
Dirigida por Andres Amor Formador de la D.O. Aprende todo lo realcionado a la DO Rías Baixas tomanado una clase magistral y la cata de 9 de los vinos más representativos de la DO, complementamos la experiencia con un Taller de Maridaje con platillos diseñados por Andres Amor y Raúl Vega. Informes y registro: cursos@docomo.com.mx Preció público: $890 pp Fecha: 03 de Octubre Lugar: Mesa 19 – Calle Maricopa 40 2do piso, Col. Nápoles México DF Hora: 19:00 a 22:30 hrs. Chef-Sommelier Andrés Amor Márquez Es licenciado en Gastronomía con especialidad en Artes Culinarias del Mundo y cuenta con diversos diplomados de especialización en cocinas como Italiana, Española y Mediterránea. En cuanto…
Mariana Montiel
Hace 5 años decidí emprender un proyecto llamado Gastronómadas Mx, un espacio digital enfocado a la buena gastronomía y al mundo del vino. Gracias a mis estudios y experiencia en gastronomía, viticultura y fotografía he logrado desarrollar una visión mas objetiva del entorno gastronómico, buscando siempre compartir contenido de calidad con mis lectores.
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