Perú es un País megadiverso que presenta entre otras cosas una gran variedad de climas, ecosistemas y recursos agrícolas que dan origen a una interesantísima cultura del Pisco. El Pisco es un agua ardiente que se obtiene de la destilación de mosto de uva fermentado con levaduras autóctonas; su proceso…
Los sabores de temporada llegan a Balcón del Zócalo. Recientemente el Balcón del Zócalo nos invitó a degustar su nuevo “Menú de Primavera” diseñado por el Chef Pepe Salinas bajo el lema “Actualizar Sin Perder” Éste versátil Menú dispone de los mejores ingredientes preparados con técnicas tradicionales mexicanas dando como resultado…
Mixología: La mezcla del mundo de la coctelería. La mixología es el conocimiento más profundo de los destilados, es el arte y estudio de la mezcla de bebidas a través de la ciencia; de ella nace la pasión por investigar y aprender todo lo que sea posible acerca de la…
El Autentico y Original Licor de Chile Ancho. Ancho Reyes es un licor elaborado a partir de una larga maceración de chiles poblanos en destilado de caña. Sus orígenes se remontan al antiguo México, donde cada cantina contaba con un “menjurje de la casa”. Con forme los años fueron pasando,…
