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La Historia del Champagne

Hoy en día el Champagne es un vino elite muy popular que siempre esta presente en las mejores y mas elegantes celebraciones; pero en realidad son muy pocas las personas que conocen sus orígenes y trayectoria a través de la historia. El Champagne fue descubierto accidentalmente por un monje en el Siglo XII al norte de Francia…  Todo comenzó en el monasterio benedictino de Hautvilliers en la región de Champagne, en donde  ya se producían vinos tintos y blancos de mesa. En aquella época el monje Dom Pierre Pérignon era el encargado de la la bodega y la cava de la abadía benedictina. Pérignon observó que el vino, tras el invierno, tendía a soltar pequeñas burbujas…
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El Origen del Tastevin

Se cree que el Tastevin tuvo su origen hace mas de 250 años en Borgoña, Francia. Fue desarrollado por los maestros bodegueros, quienes lo crearon para catar los vinos en los oscuros sótanos de las bodegas; el material elegido para su elaboración fue la plata, para reflejar mejor la luz con la ayuda de una vela y así poder comprobar el color, brillo y limpidez del vino. El siglo XVII fue el auge del tastevin, este era utilizado en las familias nobles como equipamiento de las bodegas y como objeto decorativo en los comedores. Ya para el siglo XIX estos catavinos constituían un objeto muy preciado entre los viticultores quienes habían perfeccionado…
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Areni-1 La Bodega de vinos mas antigua del mundo

En el 2007 se descubrió la bodega de vinos mas antigua del mundo registrada hasta ahora. La bodega fue instalada en una profunda cueva junto al rió Arpa en la región de Areni al norte de Armenia. Los análisis y pruebas de radiocarbono  han revelado la edad de la bodega, esta data entre 4100 ac. y 4000 ac. El sitio contaba con las instalaciones  necesarias para la elaboración de vinos, tales como, diferentes cubas de fermentación con capacidad de hasta 15 galones, una prensa de uva, vasijas de almacenamiento subterráneas, vasos para beber, semillas y vides desecadas. La cueva fue abandonado después de que su techo se derrumbara e impidiera llevar acabo los procesos de…
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Red Obsession Documental.

Red Obsession  es un documental Australiano producido en 2013, presenta una compilación de entrevistas realizadas a expertos, amantes del vino y empresas productoras y distribuidoras al rededor del mundo. El documental es narrado por Russell Crowe, escrito y dirigido por David Roach y Warwick Ross. Sinopsis: Durante siglos, Burdeos ha asumido un estatus mítico en el mundo del vino como hilo conductor de la riqueza, el poder y la influencia, pero su prosperidad siempre ha estado ligada a la naturaleza caprichosa de los mercados y las fortunas cambiantes de la economía mundial. Ahora el cambio está llegando a Burdeos,  los clientes tradicionales, como los EE.UU. y el Reino Unido están desapareciendo, y los…
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