Taller de Pan de Muerto
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Taller de Pan de Muerto 26 y 27 de Octubre

El Restaurante El Tajín ha preparado un taller de pan de muerto muy especial para celebrar el día de muertos, una de las tradiciones mexicanas más importantes en todo el país. Hoy en día el tradicional pan de muerto contemporáneo representa un cadáver, la bolita de pan superior es un cráneo y las cuatro canillas son los huesos del cuerpo que señalan las direcciones del universo. En México hay muchísimos tipos de pan de muerto en Puebla, Tlaxcala, Oaxaca, Michoacán y cada uno tiene su manera tradicional de hacerlo. Este año el restaurante El Tajín cumplió 25 años de ofrecer auténtica gastronomía mexicana a los paladares de los capitalinos, destacando…

Descubre el Nuevo Restaurante Frida

Comiendo como invitado de la boda de Frida y Diego en pleno Coyoacán En esta ocasión visitamos el nuevo espacio culinario Frida, ubicado en el barrio colonial de Coyoacán, con una excelente propuesta en la cocina, además el mismo complejo cuenta con una galería donde se presentan diversas exposiciones de artistas contemporáneos. Nuestra visita fue para probar el menú Con sabor a pueblo y un toque burgués inspirado en la boda de los pintores Frida Kahlo y Diego Rivera. Preparado por la de la gran cocinera Mónica Lazcano, nadie mejor que ella ya que la pasión que siente por la cocina mexicana se igualan a la vida de la famosa pintora.…

Recorrido Gastronómico Día de Muertos en Coyoacán

México y sus tradicionales noches de muertos representan una de las creencias más arraigadas a nuestras raíces mesoamericanas, una ceremonia digna de banquetes, altares y llamativos adornos dedicados a nuestros queridos difuntos. Como homenaje a las emblematicas «Noches de Muertos» hemos organizado un recorrido gastronómico que te permitirá conocer y saborear la historia y cultura de México acompañadas de una plática amena e interesante de un experto los dias 4 y 5 de Noviembre. Quienes Somos: Somos un grupo de profesionales especializados en las ramas de gastronomía, turismo, cultura e historia de México. Buscamos promover y compartir lo mejor de nuestro país a través de diferentes dinámicas y recorridos culturales.…
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Festival Artesanal de Cacao y Chocolate 9, 10 y 11 de Octubre

Este 9, 10 y 11 de Octubre no se pierdan el Festival Artesanal de Cacao y Chocolate que Artefacto México y Chocolateria Artesanal la Rifa han organizado especialmente para los amantes del chocolate. El Festival Artesanal de Cacao y Chocolate nace como una iniciativa independiente de la colaboración de dos proyectos que comparten la misión de preservar la cultura, tradición y respeto al trabajo del productor y artesano mexicano. El cacao, como el maíz, estructuró la vida económica y social de los pueblos mesoamericanos. De aquí deriva su importancia, y la del chocolate, ya que representan un patrimonio que ha estado enlazado a nuestros pueblos. El valor del cacao no sólo reside…
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