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Tacos al pastor, platillo ¿libanes?

Tacos al pastor, ¿Sabías que los orígenes de estas delicias comenzaron en el Líbano? No te pierdas esta curiosa e interesante historia en el siguiente articulo: Tacos, hablemos de ellos Uno de los alimentos que da identidad a los mexicanos, que además de ser delicioso cuenta con una extensa tradición a lo largo del país. Dependiendo donde te encuentres podrás degustarlos de un sinfín de rellenos con diferentes tortillas, unas de harina, otras de maíz. La tortilla, la base del taco Pieza base de nuestra alimentación la cual podemos ver día a día en la mesa de los mexicanos, está arraigada a nuestros antepasados. El maíz ha estado presente en…
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Lentejas ¡Proteína vegetal!

Lentejas, se recomienda incluir este alimento en la dieta diaria debido a que aporta muchos beneficios a la salud. ¡Proteína, fibra, hierro y muchos otros nutrientes encontraras en ellas! En el siguiente articulo te hablaremos sobre sus beneficios y como preparar deliciosas hamburguesas: Lentejas crudas Lentejas, hablemos sobre ellas Un alimento que pertenece al grupo de las leguminosas junto con otras semillas como los garbanzos, el frijol, entre otras. Sus beneficios: Alimento Balanceado: Las lentejas son un alimento completo debido a que aportan los tres macronutrientes que el cuerpo necesita, estos son: carbohidratos, grasas y proteína.Proteínas de buena calidad: Poseen una de las proteínas de mejor calidad dentro de las…
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NOM-051 ¿Qué pasara con las mascotas?

NOM-051, esta efectuara en los productos disponibles para el consumidor grandes cambios. En días próximos cuando vayas a realizar las compras veras que algunos cereales, galletas, pastelitos y botanas tendrán una nueva presentación sin sus características “mascotas”. ¿Qué ocurrirá a largo plazo con esta normativa? ¿Por qué algunos productos aún tienen a las mascotas? Descúbrelo en el siguiente articulo: NOM-051 ¿Qué es? Para entender la nueva medida es necesario saber cómo funciona el etiquetado de los alimentos y bebidas, incluido en las modificaciones de 2020 a la Norma Oficial Mexicana NOM-051. La NOM-051 dicta: Los alimentos procesados y ultra procesados deben alertar en su etiqueta si sobrepasan ciertos valores de…
Kitchen Aid Honey
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Kitchen Aid nos revela su nuevo color “Honey”

La marca favorita de los apasionados de la cocina ha lanzado su seductor color “Honey” Recientemente KitchenAid lanzó al mercado su nuevo color “Honey” en su linea de batidoras de pedestal Artisan, mediante sus tonos cálidos con trasfondo dorado y naranjado este nuevo color irradia positividad y calidez que iluminarán tu cocina. Hoy en día compartir experiencias en compañía de nuestros seres queridos es invaluable y qué mejor para pasar un buen rato que cocinar sus postres y platillos favoritos. El color Honey es un recordatorio de que juntos podemos fortalecer nuestras comunidades, fomentar la armonía y permitir que la dulzura de la humanidad emane.  “La miel no es sólo…
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Agua ¿cuánta se necesita para producir alimentos?

Agua, en su día mundial quisimos hacerle un homenaje y reconocer el importante lugar que posee ya que gracias a ella nos alimentamos día a día. ¿Sabías que para producir una hamburguesa se utilizan unos 2,400 litros? Agua, conoce cuanta se utiliza en otros alimentos y que medidas podemos tomar para cuidarla. Huella hídrica, ¿Qué es? El concepto “huella hídrica” fue acuñado en 2002 por los investigadores Arjen Hoekstra y Mesfin Mekonnen de la Universidad de Twente en Países Bajos. La huella hídrica es un indicador medioambiental que define el volumen de agua dulce total usada para producir los bienes y servicios que habitualmente consumimos como individuo, comunidad o empresa.…

Espinacas ¿Tan buenas como dicen?

Espinacas ¡Hoy es su día y las celebramos! Muchos de nosotros crecimos viendo a Popeye el marino, devorando gustoso una buena porción de espinacas para fortalecerse y vencer a sus adversarios. De hecho aunque la caricatura es ahora menos popular sigue siendo la imagen de este maravilloso vegetal. ¡Hoy te contamos su beneficios y te traemos una receta deliciosa para la primavera! Espinacas, favoritas de Popeye el marino Espinacas, datos curiosos Se cree que la espinaca es de origen persa, ya en el siglo XII se había propagado por Europa y se había ganado reputación de vegetal con propiedades para la buena salud. El término “florentino” suele describir platos que…

Buttermilk, mas que solo leche

Buttermilk un ingrediente que se encuentra a menudo en recetas de países de lengua inglesa. Hot cakes, panques, pasteles ¡Muchas recetas lo utilizan! Debido a que aprovechan en ligero sabor acido que les da a las mezclas el cual ayuda a balancear los sabores. Conoce como prepararlo y la forma de utilizarlo en el siguiente articulo: Buttermilk ¿Qué es? Al batir la crema de leche buscando transformarla en mantequilla esta libera un líquido compuesto de suero de leche, este es el Buttermilk. Su aspecto es parecido al de leche pero su sabor es ligeramente amargo como consecuencia de la maduración de la crema en dicho proceso. Historia El Buttermilk se…
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Productos de temporada en primavera

Productos de temporada en primavera, hoy en día la mayoría de los alimentos están disponibles en supermercados a lo largo del año. Pero si nos guiamos por sus temporadas tendremos aquellos de mejor calidad y ahorraremos algo de dinero. Hoy te traemos una guía práctica y muy útil para que ¡aproveches al máximo esta temporada de productos frescos y deliciosos! Vegetales Necesarios para una dieta balanceada gracias a los minerales que contienen y la fibra que aportan la cual te ayuda a tener un sistema digestivo saludable, en esta temporada podemos encontrar: AlcachofasChícharosBrócoliColiflorCalabacitasEjotesEspinacasAcelgasPuerrosEspárragos Rábanos ApioCebollasLechugaZanahoriaBetabelAjo tiernoPimientoPapasTomatePepinoBerenjena Te recomendamos comerlos en ensaladas frescas que se antojan en esta época de calor o ¿Qué…

Papas de Idaho, oro puro

¡Papas, papas, papas! Un alimento que de seguro no puede faltar en tu fin de semana acompañado de una suculenta hamburguesa pero ¿Has pensado comerlas diario? ¡No te preocupes! Paola Longoria nos cuenta como agregarlas a su dieta le ayudaron a ser dos veces medallista de oro en los Juegos Centroamericanos de Raquetball. Conoce más en el siguiente artículo: Idaho, Noroeste de Estados Unidos Datos Curiosos de las papas de Idaho Las papas se cultivaron por primera vez en América del Sur, su gran adaptación las ha llevado a diversas regiones del mundo como Idaho. Hoy es uno de los alimentos más consumidos y se coloca como el cuarto cultivo…

Receta de Hummus por Million Dollar Vegan

Hummus, un alimento nutritivo y amigable con el ambiente. Million Dollar Vegan una organización mundial sin fines de lucro que invita a las personas a cambiar su alimentación para reducir el daño a nuestro planeta nos comparte una práctica receta para preparar un rico hummus de garbanzo. El principal objetivo de esta organización es generar conciencia para respetar la vida y mejorar el trato a los animales evitando su sacrificio y maltrato, brindándonos mejores alternativas de origen vegetal con el fin de que nosotros mejoremos nuestra alimentación. Receta Hummus de Garbanzo Ingredientes:  1 taza de garbanzos.  1/4 taza de aceite.1/4 taza de aceite de oliva.  Jugo de un limón. 1 diente…

Michelin, estrellas del máximo lujo

Michelin, estrellas otorgadas por esta particular guía las cuales pueden poner en el mapa restaurantes de alta calidad. Michelin, en esta ocasión te contaremos todo sobre ellas, su origen, el valor de cada una y porque es que los chefs ¡Dan su vida por conseguirlas! André y Edouard Michelin Origen de la Guía Michelin Nuestra historia comienza en el año de 1900, sus protagonistas los hermanos André y Edouard Michelin. Par de hermanos que años antes fundaron una importante empresa de neumáticos y que tuvieron la idea de proporcionar a los automovilistas una pequeña guía que los asesorara en sus viajes. Un librito que facilitaba las travesías en carretera con…
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