¡A nadie le gusta el pavo seco! Como hacer que quede jugoso
El pavo es un platillo clásico de las fiestas navideñas, sin embargo, uno de los errores más comunes es servirlo seco. Te compartimos la forma correcta de cocinarlo a travez…
The Lost Explorer & Un viaje sensorial en la Aldea Avándaro
La conexión entre naturaleza y tradición se vivió de manera inolvidable en el corazón de Avándaro, Valle de Bravo, durante el lanzamiento del tequila The Lost Explorer Blanco 100% agave. Diseñado…
Producción y Consumo Responsable: Huertos Urbanos
El Restaurante Parilla Paraíso, ubicado en el sur de la CDMX recibió uno de los conversatorios acerca de los nuevos modelos de ‘‘Producción y Consumo Responsable: Huertos Urbanos’’ Con el…
Chile piquín, el picante salvaje en riesgo
El chile piquín, chiltepín o chile amashito es uno de los chiles más usados al norte de México. Acompañando a miles de platillos en las salsas o como complemento, es…
Carême, pionero francés de la cocina
Marie-Antoine Carême fue un reconocido chef francés, que marcó un precedente en la gastronomía mundial. Nacido en el seno de una familia de escasos recursos en 1784. Fue acogido por…
Kouign amann, sublime belleza de Bretaña que alegra
El kouign amann es un pan hecho a base de hojaldre y azúcar, que combina el delicioso sabor de las capas de la mantequilla del hojaldre con el dulce y…
Apps para rescatar comida, barato y rentable
Las apps para rescatar comida, permiten obtener víveres y alimentos a precios muy rebajados con el fin de que las empresas puedan ‘deshacerse’ de estos mismos, estrategias que surgieron como…
Bicarbonato de sodio y polvo para hornear: amor químico
¿Has notado que hay recetas que te piden bicarbonato de sodio y otras que piden polvo de hornear? El bicarbonato de sodio y el polvo para hornear son leudantes químicos…
Los turcos, delicia que surge de una mezcla turca
Los turcos son unas pequeñas empanadas rellenas de piloncillo y carne de cerdo acompañadas de algunos otros ingredientes como nueces o pasas. Forman parte de los postres más emblemáticos de…
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