Food Styling: el ingrediente secreto de la fotografía gastronómica
Food Stylist: el arte de hacer que los alimentos se vean tan bien como saben Detrás de una fotografía que despierta antojo o de un comercial donde un platillo luce…
Hershey’s Foodservice impulsa una nueva etapa para los profesionales de la gastronomía.
Detrás de cada postre inolvidable hay una historia, una idea y los ingredientes que hacen posible convertir la creatividad en algo memorable. Con esa visión, Hershey’s Foodservice presentó en MexiPan…
Paulina Abascal y Almendras de California: inspiración que transforma la panadería.
La innovación en la panadería no siempre nace de una nueva receta; muchas veces comienza con la elección de un ingrediente capaz de transformar la creatividad en experiencias memorables. Bajo…
Deiman Presenta Arte Pan Mantequilla: La Nueva Línea de Concentrados para Panadería en Mexipan 2026
Deiman, empresa mexicana con 87 años de trayectoria en el desarrollo de colorantes y saborizantes, presentará en Mexipan 2026 su nueva gama de concentrados para panadería Deiman: la línea Arte…
Chile en nogada en Puebla 2026: La propuesta tradicional de Custodia Restaurante
La temporada del Chile en nogada en Puebla 2026 ya está aquí, y uno de los rincones gastronómicos más memorables para disfrutarlo durante julio, agosto y septiembre es Custodia Restaurante.…
Mexipan 2026: el lugar donde la tradición panadera comienza a escribir su futuro.
La historia del pan siempre ha estado ligada a las manos que lo elaboran. Durante siglos, el conocimiento pasó de generación en generación entre amasijos, fermentaciones y hornos encendidos, convirtiendo…
Chile en nogada: dónde la tradición de Puebla cobra vida en cada temporada.
Detrás de cada chile en nogada hay una historia que comienza mucho antes de llegar a la mesa Antes de que la nogada cubra el chile poblano y los granos…
Platos Rotos apoya al emprendimiento restaurantero en México
El éxito en el emprendimiento restaurantero en México no se construye con recetas perfectas, sino aprendiendo a pagar el costo de cada error. Bajo esta premisa, la productora Bernav Media…
Almendras de California: el ingrediente clave de la nueva panadería saludable
Nuevo informe revela que las almendras impulsan la evolución de los productos horneados más saludables Un estudio de Innova Market Insights destaca el potencial de las almendras para responder a…
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