Los eventos más destacados a nivel nacional sobre la gastronomía mexicana y su magia y ego.
Redescubrir un clásico en la Ciudad de México siempre es un acierto, especialmente si ocurre frente a la mirada del Ángel de la Independencia. El Restaurante Amici Sheraton Reforma devela esta primavera una nueva carta que redefine el lujo a través de la autenticidad. Ubicado dentro del icónico Hotel Sheraton…
Hay comidas que alimentan. Y hay otras que también abrazan. Entre aromas, historias y recetas que cruzaron fronteras, Tacos del Mundo recordó que la cocina también puede convertirse en refugio, en oportunidad y en un puente capaz de unir culturas desde algo tan poderoso y humano como compartir la mesa.…
La iniciativa Sabores Sostenibles 2026 regresa este mes de mayo como el referente de la gastronomía responsable en México. Liderada por U.S. MEAT y USA Rice, esta campaña une a los mejores chefs del país con un objetivo claro: ofrecer experiencias culinarias excepcionales que contribuyan directamente a la reforestación de…
Donde la tradición se vuelve experiencia. En Puebla, hablar de cocina es hablar de historia. Pero hay lugares donde esa historia no se limita a repetirse: se cuida, se interpreta y se transforma con una sensibilidad particular. Ubicado en el corazón del Centro Histórico, el restaurante Custodia en Puebla propone…
Un picnic gastronómico inolvidable te espera este 18 y 19 de abril en el Pueblo Mágico de Tepotzotlán, una experiencia gastronómica que será el epicentro del sabor ” Festival del Queso, Café y Chocolate 2026 ” . Este encuentro reunirá a más de 50 productores y especialistas que buscan deleitar…
La gastronomía se une para transformar historias y brindar esperanza a niñas y niños con cáncer. Hay experiencias que se disfrutan… y otras que se sienten profundamente. Sabores con Causa pertenece a estas últimas. Porque aquí, la gastronomía deja de ser solo un placer para convertirse en un acto de…
La Guía Michelin reconoce el talento culinario de nuevos destinos y refuerza la presencia de México como uno de los escenarios gastronómicos más relevantes del mundo. La gastronomía mexicana continúa ganando reconocimiento internacional por su diversidad y creatividad. La conversación gastronómica internacional vuelve a dirigir su mirada hacia México. La…
La Semana de la Cocina Tlaxcalteca, un evento que no solo rinde homenaje a sus sabores ancestrales, sino que consolida su gastronomía como Patrimonio Cultural Inmaterial, Tlaxcala se prepara para un festín inolvidable. Del 23 al 27 de marzo de 2026. Esta iniciativa celebra que desde 2009 la gastronomía local…
Los pescados y mariscos mexicanos cuentan una historia que va mucho más allá del plato: hablan de biodiversidad, tradición y de las comunidades que viven del mar. En un evento realizado en la Fundación Herdez, la iniciativa Pesca con Futuro presentó el libro Conociendo México a través de sus pescados…
