El cacao, conocido como el “alimento de los dioses”, es mucho más que el ingrediente principal del chocolate; es una parte integral de la cultura y la historia gastronómica de muchas civilizaciones. Este fruto exótico, con su origen en las antiguas culturas mesoamericanas, ha recorrido un largo camino para convertirse…
Expo Gastronómica 2024 abre una ventana de oportunidades para los profesionales del sector, permitiendo observar, adquirir y aprender sobre las últimas tendencias, productos y servicios que pueden impulsar tu desempeño en el mundo de la gastronomía. ¿Dónde y cuándo? La cita es del 26 al 28 de junio en el…
/COMUNICAE/ La edición 30 del Festival artesanal de café, chocolate y más, promete endulzar los sentidos de los visitantes en Tepotzotlán, Estado de México, los días 29 y 30 de junio. Los asistentes podrán disfrutar de una ceremonia de cacao y un taller de elaboración de cacao ceremonial, música en…
