Desde que el ser humano descubrió el fuego, la cocina ha sido su forma más pura de crear. Al principio fue instinto: una necesidad de sobrevivir. Pero muy pronto, algo cambió. No bastaba con alimentarse; había placer en hacerlo bien, en transformar lo simple en algo delicioso. Fue entonces cuando…
El otoño no solo transforma los paisajes, también, marca un cambio profundo en la forma en que comemos. Cuando las temperaturas descienden y los días se acortan, el cuerpo humano experimenta una necesidad natural de consumir alimentos más calóricos y reconfortantes. Desde tiempos antiguos, esta estación ha sido sinónimo de cosecha,…
