Un patrimonio declarado al mundo Hace 15 años, la UNESCO otorgó a la gastronomía mexicana el título de Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Este reconocimiento no solo resaltó la riqueza y diversidad de nuestros platillos, sino que celebró la historia, las tradiciones y el conocimiento ancestral que han alimentado a…
La compañía refuerza su compromiso con el producto local: más del 70 % de sus ingredientes provienen de proveedores nacionales, en recetas que además reducen el desperdicio alimentario y la huella de carbono El otoño en España no sabe igual en todas partes. En Galicia, las hogueras del Magosto reúnen…
La cocina peruana destaca por su riqueza en ajíes, esenciales para aportar sabor, color y personalidad a sus platos. Estos chiles, únicos en el mundo, van desde sabores suaves y ahumados hasta intensamente frutales y picantes, transformando recetas tradicionales en experiencias complejas y profundas. Cada variedad de ají refleja una…
EUFIC (European Food Information Council) ha lanzado la campaña ‘¡Pásate a lo integral!’ para fomentar el consumo de cereales integrales y promover una alimentación saludable y equilibrada entre la población La fibra es un componente esencial de la alimentación, ya que desempeña un papel clave en la salud digestiva, cardiovascular…
