Un apartado sobre temas curiosos o particulares y cosas por el estilo.
Restaurantería Pet friendly. Todas las personas en el mundo tienen al menos un amigo, y es verdad que en la mayoría de los casos, los amigos, se cuenten con una sola mano. La amistad es una de las relaciones interpersonales más comunes que tenemos en la vida, hay amistades que…
El puente entre el recipiente y tu boca. Sin duda los primeros inventos datan de la prehistoria, se sabe que fueron elementos realizados en piedra, toscos y rústicos, que a través de los tiempos evolucionaron, además sí en algo puede estar de acuerdo el mundo es en que los primeros…
La Navidad, un festejo gastronómico lleno de geografía. Celebrar la Navidad es importante para muchas personas, es motivo para reunirse con la familia y amigos, es motivo para intercambiar regalos y sentarse a la mesa a disfrutar de los alimentos y bebidas que se preparan especialmente para ese día. Los…
Un mundo de sabores sustentables. Las cocinas solares son una de las invención más interesantes de la gastronomía. El hombre a través de la evolución siempre ha estado y estará adherido a la naturaleza, si bien, desde que tuvo conciencia del entorno al que pertenece, el sol representó una de…
Es fascinante la manera en que cada país y cada ciudad tiene su tradición, un plato típico, un día de fiesta, una costumbre rara, una canción y hasta una bebida. Para la cultura japonesa el sake es un elemento de suma importancia. La palabra Sake en japonés significa bebida alcohólica…
La papa, el ingrediente universal por excelencia. El cultivo de la papa se originó en la cordillera andina de América del sur, donde esta planta evolucionó y se cruzó con otras plantas silvestres del mismo género, presentando una gran variabilidad. La papa llego a Europa en el siglo XVI por…
Cervecería Allende es una empresa orgullosamente mexicana que nace en el corazón de San Miguel de Allende con la intención de embotellar la pasión, cultura, tradición e ingredientes de nuestro país. La Cervecería Allende surgió de la necesidad que existía de hacer una cerveza artesanal que compitiera en sabor, complejidad y…
Abrir un restaurante no es una tarea nada fácil, conlleva una gran planeación, esfuerzo y trabajo constante, que si no se realiza adecuadamente puede terminar con el proyecto sin retorno alguno de la inversión. Es por ese motivo que el banco catalán Caixa Bank junto con la fundación liderada por el galardonado chef y…
El Café Kopi Luwak encuentra su origen en Indonesia, su nombre se deriva del indones: Kopi = Café y de Luwak = Civeta El Café Kopi Luwak es considerado uno de los productos gourmet mas exóticos de nuestros tiempos, pues una fase de su elaboración se lleva acabo en el estomago de una Civeta. La…
