Alfalfa, una hierba no tan conocida que podrías pensar que ni siquiera es para consumo de humano, sin embargo es excelente como acompañante de ensaladas, en especial por los múltiples beneficios que puede aportar a la salud. Conoce más sobre ella en el siguiente articulo: ¿Qúe es la alfalfa? Es una planta cuyo origen se sitúa Asia y se adapta bien tanto a climas calurosos como a temperaturas frías. Entre sus propiedades más deseadas se encuentran: Contiene vitaminas del grupo B (B1, B3, B5, B6, B7, B9, B12), C, D, E, K y P. Tiene un alto valor nuricional gracias a su contenido en calcio, potasio, hierro, fósforo, magnesio, sodio,…