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Etiqueta: Baja California Norte

Sostenibilidad en la cocina: el caso urgente de la almeja chocolata en Baja California.
Aketzaly Sosafebrero 240 Comentarios

Sostenibilidad en la cocina: el caso urgente de la almeja chocolata en Baja California.

La almeja chocolata en Baja California enfrenta hoy una situación crítica que requiere atención inmediata. La península de Baja California norte alberga una diversidad extraordinaria de almejas: pismo, chocolata, pata de mula roja, negra, garra de león, voladora, concha espina, burra, callos de hacha, margarita, concha nácar, chione, generosas, entre…

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