Cada otoño, México se viste de naranja brillante y aroma a copal. El cempasúchil reina en las ofrendas, pero últimamente también se adueñó de las cocinas. Al probarlo en una nieve artesanal, un mole espeso o una bebida de temporada, surge una duda casi obligada: ¿Cómo logró esta flor de…
