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¡Viva la Pesca! Foro de Sustentabilidad Pesquera

Primer Foro de Sustentabilidad Pesquera Mazatlán es sede del Primer Foro de Sustentabilidad Pesquera que tiene por objetivo impulsar la pesca sustentable; enaltecer el trabajo de los productores, crear conciencia sobre el uso y cuidado de los productos del mar, así como difundir la importancia y beneficios del consumo de pescados y mariscos mexicanos. Todos los días, miles de pescadores reciben el amanecer para honrar la grandeza del mar, poniendo el corazón en el quehacer de su vocación. Tan sólo en 2017, más de dos millones de toneladas de pescados y mariscos deleitaron paladares y significaron ingresos familiares, oportunidades de crecimiento y desarrollo de comunidades. El Primer Foro de Sustentabilidad Pesquera…
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Descubriendo la gastronomía del Restaurante Cedrón

Cedrón restaurante es el claro reflejo de la esencia del Chef Alejandro Fuentes, una persona que ha dedicado su vida a la cocina y a los estudios que le permitieron ampliar su panorama y hacer sus sueños realidad. El 14 de febrero del 2017  Cedrón abrió sus puertas para compartirnos su fina cocina mediterránea con acento francés que lo caracteriza. Hace 6 años, cuando yo trabajaba en el restaurante “Au Pied du Cochon” tuve la oportunidad de conocer al Chef Alejandro Fuentes una persona que siempre se distinguió por su gran ímpetu y devoción a la cocina; siempre tuve la impresión de que la vida le depararía grandes éxitos y…
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