La Semana de la Cocina Tlaxcalteca, un evento que no solo rinde homenaje a sus sabores ancestrales, sino que consolida su gastronomía como Patrimonio Cultural Inmaterial, Tlaxcala se prepara para un festín inolvidable. Del 23 al 27 de marzo de 2026. Esta iniciativa celebra que desde 2009 la gastronomía local…
