Las hierbas de olor o aromáticas y las especias se emplean en todas las cocinas del mundo, pues son éstas las que matizan, condimentan y decoran los platos culinarios. Ambas, hierbas y especias, eran consideradas tesoros en la antigüedad, además de aportar sabores y olores, las hierbas aromáticas son el…
Café, aguacate, maíz, ajonjolí y mango orgánicos dan sabor a platillos saludables Los productos orgánicos son cada vez más demandados por sus beneficios a la salud; estos alimentos son el resultado de un proceso agrícola y ganadero más amigable con el medio ambiente. La Federación Internacional de Movimientos de Agricultura…
El café de México es una riqueza que se crea en el campo y llega a las tazas del mundo con un sabor que sorprende a los paladares. La producción de los cafetos mexicanos representa el 2.4 por ciento del total mundial. México es considerado como uno de los principales…
El chocolate desde tiempos prehispánicos Desde tiempos ancestrales, el cacao se vincula con muestras de afecto y amor, experiencias que perduran en la actualidad gracias al sabor y versatilidad de este alimento que tiene origen en el campo mexicano. En nuestra historia, este ingrediente ha estado presente en fiestas de…
La Carne de cerdo mexicana da sabor a las mesas de Estados Unidos El sabor, calidad e inocuidad de la carne de cerdo mexicana refuerza la preferencia de los alimentos nacionales en Estados Unidos y el mundo. Con el reconocimiento a México por parte del Departamento de Agricultura de Estados…
México es el séptimo productor de miel más importante a nivel mundial y tercero de exportación. La miel ha sido consumida en el mundo desde hace miles de años por diferentes culturas, su sabor es altamente apreciado en la cocina, principalmente en platillos y bebidas dulces. Además de aportar energía,…
