Cuando pensamos en un buen restaurante, lo primero que nos viene a la mente es el sabor de los platillos, una presentación atractiva o un servicio impecable. Sin embargo, hay un factor invisible sin el cual nada de eso tiene sentido: la inocuidad, la certeza básica de que lo que…
El prestigioso certamen internacional reunirá una vez más a algunos de los mejores profesionales de la heladería, la pastelería y la restauración para poner a prueba su creatividad alrededor del helado como ingrediente gastronómico La creatividad vuelve a tener una cita imprescindible en el calendario de la gastronomía profesional. La…
En México operan más de 30,000 establecimientos que generan alrededor de 163,000 empleos Los bares en México aportan 2,700 millones de dólares anuales al Producto Interno Bruto (PIB), de acuerdo con el estudio “The Impact of Bars on Local Economies, Community & Connection”, elaborado por Oxford Economics en colaboración con…
La iniciativa estará presente los días 7 y 8 de octubre con retos en los stands de los expositores, una competición gastronómica retransmitida en directo por Twitch y showcookings gamificados en Factoría Chef. El producto hortofrutícola será el protagonista de una experiencia que conectará el sector, la gastronomía y las…
