Un estudio elaborado por el CNR-ISPA de Italia destaca el potencial del zumo de granada en la modulación del microbiota intestinal

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El trabajo, publicado en Antioxidants, observa que el zumo de granada favorece cambios en el microbiota intestinal en un modelo experimental y un aumento de bacterias como Akkermansia, Bifidobacterium y Enterocloster Un estudio publicado recientemente en la revista científica Antioxidants ha analizado, mediante el sistema TWIN-SHIME® -un modelo in vitro…

Las visitas a queserías se ponen de moda: turismo con mucho gusto

Las visitas a queserías se ponen de moda: turismo con mucho gusto

La asociación Cantabria Quesera articula una red de visitas guiadas, talleres participativos y catas en cuevas naturales para responder a la creciente demanda de turismo agroalimentario El turismo ha dejado de medirse en kilómetros recorridos para evaluarse en la intensidad de las vivencias. Frente al modelo de consumo rápido y…