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La Asociación Interprofesional de las Palmípedas Grasas (Interpalm) ha condensado todo lo necesario para comprar Foie Gras con garantías en el Manual del Foie Gras, una guía práctica que explica de forma clara las categorías, los porcentajes mínimos y los distintos formatos disponibles ¿Quién no ha vivido ese momento? Llega…
Un referente histórico de la cocina centroeuropea en Madrid, reafirma su compromiso con la autenticidad gastronómica tras más de tres décadas ofreciendo los sabores más genuinos de Alemania. Situado en el emblemático enclave de los bajos de Plaza de España, el establecimiento se consolida como el destino imprescindible para los…
El estudio ‘Hábitos alimentarios en el entorno laboral’ elaborado por Cigna Healthcare España evidencia que la calidad de la alimentación impacta en el bienestar general, la energía y la capacidad de concentración En un periodo marcado por reuniones sociales, comidas abundantes y horarios irregulares, puede resultar complicado mantener hábitos alimentarios…
Veganuary y HappyCow revelaron el crecimiento de lugares con opciones veganas en Latinoamérica en 2025. La región experimentó una expansión sostenida con un aumento del 12,9% respecto a las opciones veganas registradas en 2024. México ocupa el segundo lugar en el ranking de países, y destaca como líder indiscutible en…
Las frías y puras aguas noruegas ofrecen el entorno ideal para el desarrollo de especies marinas excepcionales, auténticas joyas gastronómicas que cada vez ocupan más espacio en las celebraciones navideñas de millones de hogares. Desde el salmón y el bacalao fresco de acuicultura -disponible todo el año- hasta una amplia…
Oaxaca es un destino gastronómico por excelencia, lugar en el que Casa Convite celebra seis años de historias en torno a la cultura del mezcal; experiencias que invitan a descubrir la intensidad y autenticidad alrededor de este destilado emblemático de Oaxaca Casa Convite es un proyecto de Mezcal Convite que…
Camino Pardo, directora de Bodegas Nexus y Frontaura & Victoria, presenta su propuesta de armonizaciones para elevar las comidas y cenas navideñas. Una selección de vinos pensada para brillar junto a los platos más tradicionales de estas fechas, desde mariscos y pescados hasta asados, carnes rojas y postres de temporada…
Daniel Fernández, propietario de El Carbón de Valentina (Madrid) analiza los detalles de las cenas de empresa que tienen lugar en estas fechas Cada diciembre, en El Carbón de Valentina, las brasas no son lo único que arde. También se calientan los grupos de empresa que llegan con ese espíritu…
El Dr. Richard Allison exdirector de Nutrición Deportiva del Arsenal Football Club y actual nutricionista de la compañía global de nutrición y bienestar Herbalife, apuesta por adoptar hábitos sencillos como priorizar alimentos fáciles de digerir, comer de forma pausada, mantenerse en movimiento y reforzar el equilibrio intestinal con una correcta…
