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Día del Guacamole, 16 de septiembre. El guacamole es mucho más que un simple dip para botanear. Es una preparación que guarda siglos de historia, que genera debates sobre su origen y que, en la actualidad, se ha convertido en uno de los tesoros gastronómicos más rentables para México. ¿De…
Si buscas dónde celebrar este 15 de septiembre con todo el sabor y la música de México, Mariachito Insurgentes es el lugar ideal. Desde 2018, este restaurante-bar ha conquistado a sus visitantes con una atmósfera llena de tradición: decoración con catrinas, talavera, detalles charros y, por supuesto, el inconfundible sonido…
Estufas Ecológicas, Tlalpujahua, Michoacán, septiembre 2025.Con la instalación de la estufa Patsari número 16,000, ECOLIFE Conservation avanza en su misión de transformar la forma de cocinar en comunidades rurales de México. Este logro no solo simboliza innovación y justicia social, sino también un esfuerzo por recuperar la relación entre tradición, salud y medio…
Del 15 de agosto al 15 de septiembre, la Ciudad de México, Guadalajara y Monterrey se convierten en el escenario de una celebración que une dos mundos irresistibles: el del vino y el de la buena mesa. Se trata de la tercera edición del festival Swine & Wine, organizado por…
En pleno corazón de La Condesa, Theo Lounge Bar es un espacio que combina elegancia y comodidad de manera impecable. Inspirado en la época dorada de la Ciudad de México y diseñado por Chuzo Irizar de MOB Studio, el lounge luce techos curvos, líneas Art Decó y detalles meticulosos, mientras los tonos cálidos y los acentos en verde…
Imagínate despertar en un contexto histórico del siglo XVIII, rodeado de muros de cantera, patios empedrados y el aroma del café recién molido. Donde afuera te espera el corazón de Puebla: la Catedral, los museos, las calles de Talavera; adentro, un refugio de lujo donde el descanso, la cultura y…
En pleno corazón de la Roma Norte, sobre Tonalá 23, se esconde Maison Artemisia, una casona porfiriana que desde 2013 ha reinventado la manera de vivir la coctelería en la Ciudad de México. Aquí no vienes solo a beber: vienes a descubrir sabores, sorprenderte con cada trago y vivir la…
El libro Bebidas de Oaxaca es un testimonio visual y narrativo que documenta 87 bebidas tradicionales y las historias de quienes las mantienen vivas, recordándonos que cada vaso compartido es también un acto de identidad y resistencia. Hay olores y sabores que no se olvidan: el aroma del atole temprano,…
En el corazón de Xochimilco, los canales reflejan una tradición viva que se niega a desaparecer. Las chinampas, esos “huertos flotantes” construidos por los pueblos originarios hace más de 700 años, fueron la clave para que Tenochtitlan prosperará como una de las ciudades más avanzadas del mundo. Hoy, en pleno…
