fbpx
Bienvenidos a Gastronómadas Mx
La Gloutonnerie
star_border

Gloutonnerie Cocina Francesa Restaurada

La ciudad de México resguarda verdaderas joyas gastronómicas y en ésta ocasión quiero hablarles de un gran representante de la cocina clásica francesa. Ubicado en el número 142 de Campos Eliseos se encuentra La Gloutonnerie, un espacio gourmet que deleita a sus comensales con su fina gastronomía francesa y su atractivo concepto. La historia de Gloutonnerie comenzó en el 2007 con un pequeño bistro francés con  capacidad para 12 comensales; dos años después y por la gran aceptación que tuvo, se decidió cambiar la locación a una espaciosa casa con una privilegiada ubicación en la glorieta de La Martine y Campos Elíseos. En marzo del 2018 la Gloutonnerie renovó su imagen creando…
Tesoros de Puebla
star_border

Puebla, cuna de la gastronomía mexicana

Mostremos al mundo la grandeza gastronómica de la Ciudad de Puebla! Estamos en una de las mejores temporadas gastronómicas del año, agosto -septiembre y es que en estos meses la nuez de castilla y la granada se muestran esplendorosas y nos invitan a degustarlas en un delicioso Chile en Nogada. No hay nada más mexicano que los Chiles en Nogada, un platillo que hizo su primera aparición en la historia mexicana en agosto de 1822 cuando las monjas del convento de Santa Clara echaron mano de los mejores ingredientes de temporada para homenajear el santo del emperador Agustín de Iturbide con un platillo barroco que representa nuestra bandera con sus…
Carlota y Emilia
star_border

Carlota y Emilia Restaurante

Carlota y Emilia, una nueva propuesta gastronómica de la Roma Norte. Con poco menos de 1 año de apertura, Carlota y Emilia se hace presente con su gastronomía internacional de autor a cargo de los chefs Daniel Maciel y Franco Martinez, cada platillo está inspirado en recetas recopiladas a través de diversos viajes y experiencias que los marcaron. Carlota y Emilia está ubicado dentro de la ¨Plaza Roma Quince¨ en Medellin 67, esquina Colima, Col. Roma Norte en una bella casona porfiriana. Sus amplias instalaciones son complementadas por una decoración vintage de buen gusto que da cabida a un ambiente confortable y casual ideal para disfrutar entre amigos. Su carta variada y versátil…
Rosa Negra Restaurante
star_border

Vive la Experiencia Rosa Negra!

Rosa Negra, un nuevo espacio gastronómico que ha llegado a marcar tendencia. Ubicado en Masaryk 298 dentro de la exclusiva zona de Polanco, Rosa Negra restaurante nos complace con su gastronomía de autor que fusiona los mejores ingredientes latinoamericanos con técnicas culinarias bien aplicadas. La reciente apertura del restaurante Rosa Negra ha sido muy bien recibida por los comensales de la zona, pues desde que inicio su funcionamiento ha tenido casa llena. Las buenas experiencias en un restaurante  no solo son  derivados de su buena gastronomía, sino también de su servicio y la atmósfera del lugar , factores que Rosa Negra ha sabido combinar perfectamente. El sitio cuenta con un ambiente relajado…
Revista Digital de Gastronomía y Vino de México
star_border

Experiencia ASAI Kaiseki Cuisine

Recientemente descubrimos una pedacito de Japón en las profundidades de Polanco, nos referimos al “Restaurante ASAI Kaiseki Cuisine” un nuevo destino gastronómico que vale la pena compartir! ASAI Restaurante está ubicado en la calle de Emilio Castelar #149 en Polanco, el concepto del lugar es personal e intimo pues fue diseñado bajo el estilo “Kaiseki” un servicio personalizado en donde el Chef Yasuo Asai preparará uno a uno cada tiempo del menú degustación que tu elijas proporcionándote el tiempo necesario para saborear detalladamente cada platillo. ASAI es un espacio exclusivo con capacidad para 14 comensales  ( 8 lugares en barra y 6 en mesas regulares). La mayoría de las personas elegimos sentarnos en la…
Barrio Tinto
star_border

Degustando los sabores de Barrio Tinto

Barrio Tinto, un clásico del sur de la ciudad. En esta ocasión nuestro apetito nos llevo a Barrio Tinto, un restaurante italo-argentino con más de 8 años de experiencia en el servicio de cortes finos a la parrilla. Ubicado en el interior del Centro comercial Perisur (1er. piso) , Barrio Tinto resguarda los principios del servicio a la mesa preparando ensaladas y pastas al momento frente al comensal haciendo aun más apetitosa la experiencia. En este establecimiento el comensal puede estar seguro de que recibirá un excelente servicio en un ambiente casual – formal que resulta ideal para: Disfrutar en pareja, cerrar negocios, celebrar una ocasión especial o simplemente para…
star_border

Descubriendo la gastronomía del Restaurante Cedrón

Cedrón restaurante es el claro reflejo de la esencia del Chef Alejandro Fuentes, una persona que ha dedicado su vida a la cocina y a los estudios que le permitieron ampliar su panorama y hacer sus sueños realidad. El 14 de febrero del 2017  Cedrón abrió sus puertas para compartirnos su fina cocina mediterránea con acento francés que lo caracteriza. Hace 6 años, cuando yo trabajaba en el restaurante “Au Pied du Cochon” tuve la oportunidad de conocer al Chef Alejandro Fuentes una persona que siempre se distinguió por su gran ímpetu y devoción a la cocina; siempre tuve la impresión de que la vida le depararía grandes éxitos y…
La Fotografía
star_border

La Gastronomía a través de la Fotografía

Hoy en día podemos deleitarnos con un sin fin de apetitosas fotografías de alimentos que logran transmitirnos sabores, olores y hasta texturas; pero alguna vez te has puesto a pensar ¿cómo es que se obtienen estas exquisitas capturas? Arturo Limón, fotografo profesional  de Gastronómadas Mx nos comparte sus experiencia en el mundo de la fotografía de producto a través de la siguiente entrevista:  ¿Por qué te gusta la fotografía de producto/comida? Me gusta la foto de producto porque es una de las áreas en las que tienes mas control sobre lo que está pasando. Para mi representa un reto animar algo inanimado para que te trasmita o te cuente una historia.…
keyboard_arrow_up
× ¿Cómo puedo ayudarte?