¡Este año Aguascalientes será el punto de encuentro vinícola de México! Forma parte de la nueva Ruta del Vino organizada por la Secretaría de Turismo de Aguascalientes que hará relucir la riqueza vinícola de la región. Esta gran iniciativa contempla todo un programa de actividades que no te puedes perder,…
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¿Qué hace un énologo?
Enólogo, personaje que esta sumergido dentro de todo el proceso de elaboración de un vino, teniendo en cuenta desde el momento en el que se escogen las variedades de uva a cultivar hasta que se procede a su comercialización, puede que sea la figura más influyente a la hora de…
Qué es el "Clef du Vin"
La “Clef du Vin” o “llave de vino” en español es una herramienta interesante que en tan solo unos segundos puede mostrarnos como es que una botella de vino evolucionaria a través de los años. La Clef du Vin es un proceso patentado, creado por el sommelier Franck Thomas en…
VI Salón Selección Guía Peñín Ciudad de México
Los mejores vinos españoles y mexicanos reunidos en un único evento. Guía Peñín celebrará el “VI Salón Selección Guía Peñín Ciudad de México” el próximo 23 de mayo, en horario ininterrumpido de 13.00 a 20.00 horas, en la Hacienda de los Morales. La Guía Peñin es el manual de vinos…
Mujeres lideres en la industria del vino de California
El Gran Tasting de Wines of California es un evento posible gracias a California Wine Institute que nos permite conocer la escena actual de la viticultura esta zona. La edición de este año contó con la participación de más de 60 bodegas, mismas que ya se pueden encontrar en México, así como…
Los Caminos del Vino en Uruguay
“Los Caminos del Vino” es un festival dedicado a la cultura enológica de Uruguay en donde decenas de bodegas vinícolas abren sus puertas para mostrar sus diversos procesos de vinificación e invitar a los visitante a participar en la pisa de uvas mientras disfrutan de los mejores caldos de la bodega.…
Guía Peñin nos presenta los Vinos Excepcionales del 2018
La Guía Peñin es el manual de vinos españoles más completo del mundo. Cada año la Guía Peñin y su equipo de sommeliers expertos encabezado por Carlos González (director de Guía Peñín), Javier Luengo (responsable editorial), Alberto Ruffoni, Juan Luis Morales y Erika Laymuns catan más de 11,200 vinos para calificar, clasificar y reconocer los mejores vinos españoles…