Ubicado en el tercer piso del hotel Fiesta Americana Reforma en la CDMX, el restaurante Azul 70 invita orgullosamente a todos los viajeros y locales a celebrar la riqueza y tradición de la gastronomía mexicana. La tarde caía sobre la capital y el evento inaugural de Azul 70 daba inicio…
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Recetario Saludable por RATIONAL
Recetas por el Chef Pável Flores SALMÓN A LA PARRILLA CON VEGETALES ASADOS INGREDIENTES: 1 Pieza de salmón de 300gr c/s Aceite de ajonjolí c/s Sal c/s Pimienta 200gr Rosetones de brócoli 200gr Zanahoria 50ml Aceite de uva 100gr Couscous cocido con menta y queso feta PREPARACIÓN: Salpimentar la pieza…
Al Andalus, un pedacito de Líbano en la CDMX
Escrito por: Ramón Ramírez González Nuestro trabajo como gastronómadas siempre está lleno de deliciosas experiencias, sin embargo las “Comilonas” organizadas anualmente por la agencia de RP Begani en el restaurante Al Andalus son todo un deleite para los sentidos. Ubicado al interior del centro libanés, el restaurante Al Andalus es…
Finishing®: La mejor solución para el servicio de banquetes.
Se acerca el fin del año 2018 y con él una serie de importantes banquetes navideños y de fin de año. Para la gran mayoría de los negocios del sector gastronómico, la temporada decembrina representa una excelente oportunidad para ofrecer sus servicios de banquetes a grandes empresas y agradecer a…
Receta Pollito de leche por Vasconia
Se le conoce como “pollo de leche” a las aves que tienen entre 4 a 6 semanas de edad previas a la edad adulta, su carne se distingue por tener un sabor delicado, textura muy suave y poco grasa por lo que se lleva muy bien con sabores dulzones de fruta…
Consintiendo al paladar en Morton's The Steakhouse
Una vez más Morton’s The Steakhouse supera nuestras expectativas y nos consiente con su bien estructurada propuesta gastronómica Y es que Morton’s The Steakhouse es una recomendación infalible para degustar excelentes cortes y suculentos platillos preparados con ingredientes premium. Algo que nos gusta destacar de Morton’s es el esfuerzo constante que…
China Grill nos presenta su "Fusión Asiática"
En esta ocasión nuestro antojo nos llevó a “China Grill”, uno de los 6 exclusivos Restaurantes del Hotel Camino Real Polanco. Con más de 15 años en funcionamiento “China Grill” nos presenta lo mejor de la gastronomía asiática a través de elegantes sabores, interesante texturas y seductores montajes que te…
Experiencia DKirico
En esta ocasión tuvimos la oportunidad de disfrutar de una experiencia DK por DKirico. Ubicado en una de las zonas más bellas de San Ángel, DKirico ofrece al comensal un recorrido a través de los mejores sabores mediterráneos. Dkirico restaurante cuenta con una agradable terraza con vista al jardín, que es perfecta…
Descubriendo los sabores de Mar del Zur
Mar del Zur una mezcla de sabores y saberes que trajo la Nao de China a México. Nao de China fue el nombre con el que se conocían a los galeones españoles que cruzaban el océano pacifico para transportar valiosa mercancía como: seda, especias, alimentos, metales y maderas; desde Maninal…