RATIONAL extension de garantía
star_border

RATIONAL extiende 3 meses su garantía.

En apoyo a la Industria Restaurantera de México, RATIONAL extenderá su servicio de garantía de forma gratuita. Rational se ve a sí mismo como un socio comercial dispuesto a apoyar a sus clients cuando más lo necesiten. Por esta razón, la compañía ha decidido extender la garantía de 2 años por tres meses para todos los SelfCookingCenters, CombiMaster Plus, CombiMaster y VarioCookingCenters, siempre que expire en los meses de marzo, abril o mayo de 2020. El director general de RATIONAL México, Miguel Lamberti, quiere señalar que este ajuste se hará de forma autónoma y gratuita. Los clientes que tengan un reclamo de garantía en las próximas semanas no necesitan preocuparse…

¿Cómo convertir un restaurante en un negocio de servicio a domicilio?

Pável Flores, Chef Corporativo de RATIONAL México nos comparte soluciones para el servicio a domicilio. La situación mundial actual ha obligado al cierre temporal de los establecimientos gastronómicos, forzándolos a frenar en seco sus actividades en pocos días. Esto es muy difícil de asimilar, tanto para los clientes como para los propietarios y su personal. Mientras que los comensales pierden el acceso a sus platillos favoritos, los propietarios pierden ventas. A menos que se atrevan a aventurarse en un nuevo negocio. Por ejemplo, ¿qué le parecería convertir un restaurante en un negocio de servicio a domicilio? “Muchos de nuestros clientes han reaccionado de manera rápida y flexible a esta nueva…
star_border

Gran Festival de Cortes de Carne por Grupo Brisas

Grupo Brisas calidad y orgullo mexicano a la mesa. Reconocida como una de las mejores empresas para trabajar en México, Grupo Brisas continua con planes de expansión para consolidarse como líder en la industria hotelera y restaurantera. “Festival de Cortes de Carne” Con la intension de compartir con sus huéspedes y comensales un experiencia gastronómica única Grupo Brisas llevará a cabo el magno “Festival de Cortes de Carne”, a partir del 16 de mayo y hasta el 31 del mismo mes. Este delicioso festival se realizará en los hoteles Galería Plaza Reforma en la Ciudad de México, Galería Plaza Veracruz, Galería Plaza Irapuato, así como los Hoteles Brisas: Las Brisas Acapulco, Las Brisas…
star_border

VI Salón Selección Guía Peñín Ciudad de México

Los mejores vinos españoles y mexicanos reunidos en un único evento. Guía Peñín celebrará el “VI Salón Selección Guía Peñín Ciudad de México” el próximo 23 de mayo, en horario ininterrumpido de 13.00 a 20.00 horas, en la Hacienda de los Morales. La Guía Peñin es el manual de vinos españoles más completo del mundo. Cada año la Guía Peñin y su equipo de sommeliers expertos catan más de 11,200 vinos para calificar, clasificar y reconocer los mejores vinos españoles de la añada con la finalidad de fomentar la cultura del vino y dar promoción a las bodegas vinícolas de España en todo el mundo. Por sexto año consecutivo la Guía…

Los Sabores de Galanga Thai Kitchen

Entre woks y morteros; cítricos y chiles. Cuando pienso en Tailandia me vienen muchas cosas a la mente como sus templos budistas, el muay thai, sus playas, los tuk tuks (motos taxis) pero sobre todo en su comida callejera. En la Ciudad de México ya hay varias opciones para deleitarnos con los sabores extraídos de los morteros y woks, como el Thai Garden, Bangkok, y otros lugares que fusionan los sabores al estilo tailandés. Pero si de autenticidad hablamos tenemos que dirigirnos a Galanga Thai Kitchen ubicado en la Roma Norte. El nombre de Galanga proviene de un ingrediente esencial en la cocina tailandesa que se le ha llegado a traducir como…

Degustando México desde el nuevo restaurante Azul 70

Ubicado en el tercer piso del hotel Fiesta Americana Reforma en la CDMX, el restaurante Azul 70 invita orgullosamente a todos los viajeros y locales a celebrar la riqueza y tradición de la gastronomía mexicana.  La tarde caía sobre la capital y el evento inaugural de Azul 70 daba inicio con el corte de listón y una presentación por parte de Javier Barrera, Vicepresidente de Grupo Posadas; el Chef Ricardo Muñoz Zuritay el Chef ejecutivo de los hoteles Fiesta Americana Gerardo Rivera, quienes se encargaron de platicar con nosotros acerca de la dedicación que ha puesto Grupo Posadas en dar a conocer la cocina mexicana y sobre todo el compromiso de…
star_border

Recetario Saludable por RATIONAL

Recetas por el Chef Pável Flores SALMÓN A LA PARRILLA CON VEGETALES ASADOS INGREDIENTES: 1 Pieza de salmón de 300gr c/s Aceite de ajonjolí c/s Sal c/s Pimienta 200gr Rosetones de brócoli 200gr Zanahoria 50ml Aceite de uva 100gr Couscous cocido con menta y queso feta PREPARACIÓN: Salpimentar la pieza de salmón y untar el aceite de ajonjolí. Salpimentar el brócoli y la zanahoria, mezclar con aceite de uva y colocar sobre un sartén RATIONAL de 26cm. Colocar dentro del SelfCookingCenter® una bandeja de Plancha/Parrilla con el lado de Plancha hacia arriba y una parrilla de acero y precalentar en modo “Pescados – Parrilla – Color 4 – 3:30min”. Una…

Al Andalus, un pedacito de Líbano en la CDMX

Escrito por: Ramón Ramírez González Nuestro trabajo como gastronómadas siempre está lleno de deliciosas experiencias, sin embargo las “Comilonas” organizadas anualmente por la agencia de RP Begani en el restaurante Al Andalus son todo un deleite para los sentidos. Ubicado al interior del centro libanés, el restaurante Al Andalus es un recinto de elegancia y convivencia donde los comensales que lo frecuentan pueden disfrutar de auténticos sabores orientales y un excelente servicio. El menú de la “Comilona” estuvo a cargo del Chef Mohamed Mazeh y el Chef Poncho Coronado quienes nos llevaron por un viaje de sabores, texturas y aromas. Una vez sentados todos alrededor de la mesa comenzaron a…
Finishing
star_border

Finishing®: La mejor solución para el servicio de banquetes.

Se acerca el fin del año 2018 y con él una serie de importantes banquetes navideños y de fin de año. Para la gran mayoría de los negocios del sector gastronómico, la temporada decembrina representa una excelente oportunidad para ofrecer sus servicios de banquetes a grandes empresas y agradecer a sus comensales por su preferencia. Realizar un servicio de banquetes no es tarea fácil, muchos restaurantes y salones de eventos optan por contratar personal extra en esta temporada para poder cubrir varios eventos consecutivos y darse abasto en la producción de platillos y montajes. Si algo he aprendido en la cocina es que el mejor chef no es aquel que…
star_border

Receta Pollito de leche por Vasconia

Se le conoce como “pollo de leche” a las aves que tienen entre 4 a 6 semanas de edad  previas a la edad adulta, su carne se distingue por tener un sabor delicado, textura muy suave y poco grasa por lo que se lleva muy bien con sabores dulzones de fruta y vino. A continuación Vasconia nos recomienda una practica y deliciosa para prepara un “Pollito de leche relleno” La linea Vasconia Pro ha sido diseñada para realizar platillos elaborados y soportar un uso más rudo que las baterías estándar; al estar hecha de 100% aluminio es un excelente conductor de calor por lo que puedes llevar acabo cocciones largas a…
Morton's the steakhouse
star_border

Consintiendo al paladar en Morton’s The Steakhouse

Una vez más Morton’s The Steakhouse supera nuestras expectativas y nos consiente con su bien estructurada propuesta gastronómica Y es que Morton’s The Steakhouse es una recomendación infalible para degustar excelentes cortes y suculentos platillos preparados con ingredientes premium. Algo que nos gusta destacar de Morton’s es el esfuerzo constante que dedican para satisfacer las nuevas necesidades de sus invitados a través de propuestas versátiles y deliciosas. El ambiente en Morton’s es formal – casual, resultando ideal para compartir entre amigos, realizar juntas de negocios o para una velada romántica; sea cual sea el motivo de tu visita seguramente quedarás muy complacido. En nuestra visita degustamos los siguientes platillos: Torre de…
star_border

China Grill nos presenta su “Fusión Asiática”

En esta ocasión nuestro antojo nos llevó a “China Grill”, uno de los 6 exclusivos Restaurantes del Hotel Camino Real Polanco. Con más de 15 años en funcionamiento “China Grill” nos presenta lo mejor de la gastronomía asiática a través de elegantes sabores, interesante texturas y seductores montajes que te deleitan en cada bocado. En nuestra visita nos dejamos guiar por el Chef experto Adán Rodríguez quien desde el 2004 ha formado parte de la cadena de “China Grill” tanto en New York como en México. “China Grill “es un destino gastronómico que consiente al comensal con apetitosos platillos, atractiva coctelería y un excelente servicio a cargo del Gerente Claudio…
keyboard_arrow_up
× ¿Cómo puedo ayudarte?