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Alimentos con vitamina C

Vitamina C, fundamental para aumentar tus defensas. En ves de tomar una pastilla puedes disfrutar de sus beneficios en ricos platillos que puedes preparar con tu familia en esta época de resguardo. Conoce más en el siguiente articulo: Vitamina C, su nombre químico es ácido ascórbico e interviene en diferentes procesos y funciones vitales del organismo. Una tradición al rededor del mundo es un rico vaso de zumo de naranja para empezar el día, lo cual no deja de ser cierto, recién exprimidas las naranjas son buena fuente de vitamina C, más en el mundo vegetal muchos otros ingredientes que utilizamos día a día sin darnos cuenta contienen este elemento.…
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Cocina Viva

Raw food, una tendencia hacia lo natural  La complejidad química de la cocina molecular es una tendencia que poco a poco se ha sustituido por líneas culinarias más naturales, enfocadas hacia la salud y un consumo consciente, al preferir productos locales y orgánicos. Frutas, verduras, hortalizas, y algunos otros elementos  como fermentos, son el sustento de esta cocina que busca conservar en su totalidad las vitaminas, minerales y enzimas que encontramos en los alimentos manteniendo así sus propiedades nutricionales óptimas.  También conocida como cocina viva, es una línea vegetariana por lo que evita el uso de productos animales, utiliza productos orgánicos a los que no les da ninguna cocción mayor…
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