Presentación del libro Sabores de México y el Primer Congreso Nacional Fogones MX En el marco de la celebración por los diez años de que la gastronomía mexicana fuera declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO (16 de nov. ) se ha realizado la presentación del libro “Sabores de México” y el Primer Congreso Nacional Fogones MX Estas iniciativas se desarrollarán de forma virtual del 16 al 20 de noviembre con el objetivo de generar recursos económicos que beneficien directamente a las cocineras tradicionales que participaron en ellos, además de documentar su historia de vida, su legado culinario e impulsar la reconstrucción del tejido social de sus regiones.    Fogones…