Autor: Sophie Vanderbecken – Le Cameléon ¿Qué sabemos del cacao, del chocolate y de sus tendencias? Cuando hablamos de chocolate, entramos en un mundo hedonista/teórico, místico y cultural. Pero realmente entrar en el mundo del cacao es abrir la caja de pandora. La antigua escuela hablaba del cacao forastero, de…
