Día de la Kombucha, conoce esta grandiosa bebida

Día de la Kombucha, conoce esta grandiosa bebida

La Kombucha es un probiótico natural con multitud de beneficios para nuestro organismo. El 21 de febrero se celebra a esta bondadosa bebida; un día creado por la Asociación Kombucha Brewers International, con el fin de dar a conocer y compartir sus beneficios. ¿Qué es la Kombucha? Es una colonia de…

Bazar de bebida fermentadas

Bazar de bebida fermentadas

Tener acceso a fermentos es fácil cuando un grupo de productores locales se reúnen para ofrecerlos en un solo lugar, como sucederá en la primera edición del Bazar Gourmet en el Huerto Roma Verde en la Ciudad de México, los días 5 y 6 de marzo, para que puedas degustar de…

Alimentos fermentados

Alimentos fermentados

Los alimentos fermentados han formado parte de la dieta del ser humano desde la antigüedad, aunque muchas veces pasan desapercibidos y desconocemos la extensa variedad de este tipo de alimentos. ¿Pero que es la fermentación? Explicada de una manera sencilla, es la transformación que sufren los alimentos por la acción…

Kombucha y sus beneficios

Kombucha y sus beneficios

Una bebida que ha ido tomando popularidad por sus efectos estimulantes y curativos además de su rico sabor. Los primeros datos que se tienen de la Kombucha datan de la dinastía Tsin en el año 221 A.C. en China de donde es originaria, siendo esta una bebida tradicional para su…