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Mousse, sus secretos

Mousse, un postre cremoso, elegante similar a las gelatinas. Fácil de elaborar y muy versátil pues puedes prepararlo con un sinfín de ingredientes y bonitos colores pastel. ¡En esta ocasión te contamos sus secretos para que puedas preparar cualquiera que desees! Tips para una mousse perfecta Una base bien definida para el mousse Usualmente las mousses llevan en su preparación pocos ingredientes, siendo el estelar el ingrediente base que elijas. Este puede ser algún pure de frutos, el clásico de vainilla o chocolate o incluso una crema inglesa a la que le adiciones algún sabor extra como algún te o saborizante.Después de estar seguro del sabor de tu mousse, asegúrate…
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Mousse de Chocolate,Toffee, Café y Amaretto.

Les compartimos esta deliciosa receta para preparar Mousse de Chocolate, Toffee, Café y Amaretto. Los postres en vaso son muy recurrentes porque no necesitamos ningún molde y los podemos elaborar con cualquier vaso que tengamos en casa, además se pueden preparar con antelación y resultan muy atractivos. INGREDIENTES (para 10 vasos) Para la mousse de chocolate negro 70% 132 gr leche 132 gr de nata 27 gr azúcar 53 gr de yema una pizca de sal Maldon 398 gr de chocolate negro 70% 510 gr de nata semimontada. Para el toffee gelificado 4 gr de gelatina 250 gr de nata 100 gr de azúcar. Para el bizcocho de chocolate sin harina 113 gr…
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