Recientemente, gracias a la “Comisión de Viticultura de la Región de Vinho Verde” de Portugal tuvimos la grandiosa oportunidad de adentrarnos a la cultura enológica de este cálido y deleitoso País. ¿Qué es el Vinho Verde? Refiere a los vinos elaborados bajo la demarcación de están denominación de origen aludiendo al verdor de sus paisajes y viñedos. Los vinos verdes se distinguen de los demás por su buena acidez, gusto elegante, ligera carga carbónica y aromas frescos que van desde los cítricos y herbales hasta especias y mantequillas; además de tener un buen potencial de guarda en botella gracias a su alta mineralidad. Características de la D.O. Clima: Con influencia…