2 de agosto Dia Internacional de la Cerveza y Las jornadas cerveceras

En México hay una gran cantidad de personas apasionadas por la cerveza y en esta fecha podrán celebrar su amor por esta bebida llena de tradición y secretos aprendiendo mas sobre ella y degustándola en el próximo evento dedicado a esta festividad. Pero antes, un poco de Historia La cerveza se cree comúnmente que llego a México con el régimen de Porfirio Diaz sin embargo esto no es así, existía desde tiempos anteriores siendo los españoles quienes introdujeron esta bebida al país mas no fue ampliamente aceptada pues la gente prefería el consumo de Pulque.   Porfirio Diaz fue quien popularizo su consumo entre 1890 y 1910, creyó en la…
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Corazón de Vid edición Nebbiolos

¡Un gran homenaje a la uva Nebbiolo! El 27 de junio se realizará la primera edición del festival “Corazón de Vid»  un evento dedicado a la variedad Nebbiolo, uva tinta que tiene su origen en la parte norte de Italia y que ha logrado adaptarse exitosamente al terreno mexicano gracias a características geográficas como altitud, lluvia, temperatura y edafología (naturaleza del suelo) principalmente en Baja California. El evento se realizará en dos etapas, la primera será una cata a ciegas que se llevará a cabo el martes 25 de junio y que permitirá elaborar una guía dirigida a los consumidores finales; el objetivo es orientar sobre las características organolépticas y ofrecer datos sobre las…
Portada Expo Gastronómica
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Expo Gastronómica 2019 del 10 al 12 de abril

Expo Gastronómica 2019, el punto de encuentro culinario Del 10 al 12 de abril más de 12 mil profesionales y emprendedores del sector de alimentos y bebidas se darán cita en WTC para conocer las últimas tendencias del mundo de la hospitalidad y la restauración en México, un evento organizado por Expo Food Service eventos, con más de cinco años de experiencia en el mercado. Expo Gastronómica es un punto de encuentro para profesionales del ramo como propietarios, directores y gerentes generales, así como emprendedores que desean incursionar en la industria gastronómica. Los asistente podrán encontrar una gran variedad de materias primas, equipos de cocina, tecnología y servicios especializados además de…
Fiestas de Vendimia de Baja California
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Fiestas de Vendimia de Baja California 2018

La Secretaria de Turismo del Estado de Baja California y el Comité Provino Baja California anuncian sus «Fiestas de Vendimia» Las tradicionales Fiestas de Vendimia de Baja California rinden homenaje a la cultura del vino y a la agricultura sustentable. Lo que hace 27 años comenzó como una reunión privada donde los productores compartían y comparaban sus mejores vinos ahora se ha transformado en toda una temporada de eventos enogastronómicos y culturales con una importante proyección turística. Éste año las Fiestas de Vendimia se llevarán acabo del 26 de Julio al 19 de agosto, en dicha temporada se realizarán múltiples actividades como: degustaciones, catas dirigidas, talleres de apreciación del vino,…
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Festival de Vinos Rosados La Vie Rosé,

El sábado 30 de Junio en La Agrupación Leonesa de Polanco se llevará acabo la primera edición del festival «La Vie en Rosé» un evento que hace homenaje a la elegancia y versatilidad de los vinos rosados. La Vie en Rosé se ha fijado como principal objetivo fomentar el consumo de estos «vinos de media noche» o «claretes» acercado a los amantes del vino a una atractiva gama de tonos rosados y asalmonados sin olvidar a los vinos tintos y blancos. El evento contará con la participación de más de 20 bodegas importadoras y distribuidoras de México y del mundo quienes estarán presentado sus producto y diferentes conceptos a través de…

Sherry Week 2017

Como cada año durante la semana del 6 al 12 de Noviembre se celebra la mundialmente famosa  «Sherry Week» una temporada especial repleta de diversos eventos eno-gastronómicos dedicada a los Vinos de Jerez. En su 4ª edición, la International Sherry Week reunirá a miles de amantes de el vino de Jerez en diferentes eventos como lo son: catas, cenas maridaje, presentaciones, promociones, recorridos gastronómicos, cocteles, exposiciones y hasta obras de teatro. Los Vinos de Jerez son bebidas que destacan por su elegancia y complejidad, resultado de cuidadosos proceso de vinificación y crianza. La Denominación de Origen de estos vinos tan especiales delimita su producción a la región vitivinícola del Marco de…
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Curso: Introducción al Mundo del Vino

Si estás interesado en aprender y descubrir más acerca del mundo del vino te recomiendo tomar el siguiente curso: Introducción al Mundo de Vino es un curso que te ayudará a: Descubrir el mundo del vino y hacer de este un estilo de vida. Aprender a degustar y catar el vino entendiendo sus características aromáticas y gustativas. Aprender a comprar y a seleccionar el vino en tiendas y restaurantes según su maridaje. Ubicar los principales países productores sus vinos y sus características principales. Conocer los sistemas y fases para la elaboración del vino entendiendo los principales elementos que lo componen como las variedades de uvas y tipos de crianza. Curso impartido…

SABOR ES POLANCO 1 y 2 de Abril 2017

LLEGA LA 4a EDICIÓN DE SABOR ES POLANCO: 1 Y 2 DE ABRIL El festival gastronómico SABOR ES POLANCO llega a su cuarta edición para realizarse los días 1 y 2 de abril de este año en el ya tradicional Campo Marte de la Ciudad de México. El festival reúne a 55 restaurantes, 15 selectas marcas de destilados, cervezas artesanales, mezcales y tequilas; así como más de 40 prestigiadas casas y bodegas de vino entre las que destacan Tierra Adentro y Casa Madero, que este año celebra su 420 aniversario, además de vinos de la Rioja y de Ribera del Duero. Este festival representa un modelo único para el público que…

Convite Expo Gourmet Campeche 2016

Convite Expo Gourmet Campeche 2016 nace del gusto por la cocina tradicional campechana y  los vinos mexicanos. Convite Expo Gourmet Campeche 2016 es un evento de promoción gastronómica y turística que reúne las características de un festival culinario, el cual se pretende incluir en el calendario gastronómico Nacional. Este festival gastronómico se llevará acabo los días 18 y 19 de noviembre de 2016 en diferentes puntos culturales de Campeche como lo son: el centro histórico de Campeche, el Centro cultural, el auditorio de Baluarte de San Francisco y el Ex Templó de San José. El Chef Patrick Cross es el anfitrión y presidente de convite, un gastrónomo apasionado que desea compartir…
Exporestaurantes
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Exporestaurantes 2016 – Del 22 al 24 de Junio.

La 16ª edición de Exporestaurantes, reunirá a más 400 expositores con 5,000 productos gourmet diferentes. Exporestaurantes 2016 se llevara a cabo los días 22, 23 y 24 de junio, en el WTC de la Ciudad de México  ubicado en Montecito 38, Colonia Nápoles. Por décimo sexto año consecutivo Exporestaurantes albergará a 450 expositores únicos en su tipo. Durante tres días, 17,000 visitantes especializados provenientes de todo el país y el extranjero podrán establecer intercambios comerciales con productores de alimentos y condimentos, bebidas alcohólicas y no alcohólicas, maquinaria y equipo, productos sin gluten, accesorios y utensilios de cocina, mobiliario,ambientación, insumos de limpieza y sanidad, uniformes, food service y tecnología e innovación. Exporestaurantes 2016 es un punto de encuentro ideal para establecer…
Morelia en Boca
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Morelia en Boca 2016

Este año se celebra la VI edición del festival Morelia en Boca los dias 20,21 y 22 de Mayo A través de los años hemos sido testigos de que la Capital de Michoacán, Morelia es el mejor escenario para un festival de tanto alcance y tanta abundancia en experiencias y propuestas que las grandes figuras del mundo de la cocina nos comparten año con año. Morelia, una ciudad repleta de belleza, magia, tradiciones y rincones por descubrir. En la VI edición queremos rendir homenaje a Patricia Quintana, cocinera, investigadora, escritora y empresaria. La chef Patricia Quintana se ha dedicado por casi 50 años a la investigación y rescate de recetas…
Sabor es Polanco 2016 Festival gourmet campo marte
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Sabor es Polanco 2016 – 23 y 24 de Abril.

¡La tercera edición de Sabor es Polanco cada vez está más cerca y cada vez se pone mejor!, superando el número de participantes tanto en cantidad como en calidad. Las instalaciones del Campo Marte volverán a abrir sus puertas para  SABOR es POLANCO, que se llevará a cabo los días Sábado 23 y Domingo 24 de Abril 2016 SABOR ES POLANCO es mucho más que un festival gastronómico, es un recorrido por las mejores cocinas de esta zona de la ciudad, donde el paladar más exigente podrá disfrutar de una oferta de más de 50 restaurantes y las mejores bodegas de vinos; los comensales también podrán disfrutar de diferentes catas y demostraciones de cocina impartidas…
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