Dulces de leche mexicanos

Dulces de leche mexicanos

Una clasificación deliciosa que menciona tan solo a algunos de los dulces que nos ofrece nuestra tradición confitera. Todo comenzó al llegar los españoles a México, introduciendo los vacunos a nuestro país haciendo de la leche, desconocida en ese entonces para los hombres mesoamericanos, un elemento que se mezcló a…

Hornos Pib

Hornos Pib

Hornos enterrados en la tierra rodeados de piedras calientes en los que se cocinaban platillos envueltos en penca, su nombre en maya es pib y fueron usados en todo mesoamérica para preparar los alimentos desde las entrañas de la Tierra. La gastronomía prehispánica es deliciosa además de ser muy interesante…

La historia del yoghurt griego

La historia del yoghurt griego

El yogur griego está comenzando a tener popularidad en México, preferido tanto por los deportistas por su contenido nutricional como por los gastrónomos que gustan de sabores mediterráneos, un ingrediente interesante que te recomendamos probar y experimentar con él a la hora de cocinar. El origen de este producto lácteo…

Ingredientes mexicanos en peligro de extincion

Ingredientes mexicanos en peligro de extincion

Hay platillos en Mexico que no serian los mismos sin aquellos elementos que los hacen inigualables, asi como la rosca de reyes o el chile en nogada sin el acitrón, disfrutar de una película acompañados de palomitas de maíz o un mezcal acompañado de gusanos de maguey. Sin embargo debido…