Centro Gastronómico Oaxaca; un espacio que promueve y oferta la gastronomía y bebidas representativas de las ocho regiones de Oaxaca. Valles Centrales, Cuenca del Papaloapan, Istmo, Cañada, Mixteca, Sierra Sur, Costa y Sierra Norte, a través de platillos de la cocina tradicional y contemporánea como las garnachas, tlayudas, mole, tacos,…
