La inflamación es una respuesta natural del sistema inmunitario para defender el organismo frente a infecciones, lesiones y agentes nocivos. Sin embargo, existe un tipo de inflamación de bajo grado, crónica y silenciosa, que puede pasar inadvertida durante años, contribuyendo al envejecimiento prematuro y a la aparición de múltiples enfermedades.…
Día: 21 enero, 2025
El Grupo BaRRa de Pintxos creció un 31 % en 2024 y realizó tres aperturas emblemáticas
Durante el pasado año abrió tres restaurantes en la Comunidad de Madrid, en Pozuelo de Alarcón, El Corte Inglés de San José de Valderas y en Madrid capital. Para este 2025, los objetivos de la cadena son los de abrir seis locales, así como desembarcar en Cataluña y en la…
Crossaint y sus tipos: muestras de amor al pan
El crossaint es uno de los panes más emblemáticos de la gastronomía francesa. Basado en el concepto de ‘cuarto creciente lunar’ este pan ha sido un icono mundial de la panadería. Caracterizado por su intenso sabor a mantequilla y sus cientos de capas que crujen al ser mordido, este pan…