La temporada patria trae consigo uno de los debates culinarios más apasionantes de México, y el restaurante Rocasal se ha convertido en el escenario perfecto para vivirlo a través de una colaboración excepcional en torno al chile en nogada. En un espacio elegante y acogedor, diseñado para disfrutar de la…
En una ciudad donde cada semana parece aparecer un restaurante nuevo, la permanencia de los restaurantes en CDMX se ha convertido en una hazaña. ¿Qué hace que algunos negocios desaparezcan después de meses mientras otros terminan formando parte de la identidad gastronómica de la ciudad? La rotación constante de los…
El estudio de nuevos fármacos como la retatrutida abre la puerta a un nuevo escenario: de buscar una pérdida de peso rápida a plantear la obesidad como una enfermedad crónica que requiere tratamiento y seguimiento a largo plazo. La Dra. María José Crispín, médica nutricionista de Clínica Menorca, cuestiona el…
Con casi 100 años de historia en el país, Helados Holanda® presenta sus botes sabor Cajeta y Mazapán, dos innovaciones que reinterpretan sabores profundamente arraigados en la identidad y tradición gastronómica de México Helados Holanda® presenta dos nuevas propuestas que llevan el sabor de la tradición mexicana a una experiencia…
