Un apartado sobre temas curiosos o particulares y cosas por el estilo.
La pasta es uno de los alimentos de origen más remoto de los que se tiene conocimiento. Su raíz es tan antigua como el de la agricultura ya que al fin y al cabo, es simplemente, agua mezclada con un cereal molido. Cuando el hombre aprendió a cultivar cereales, molerlos para…
Actualmente, el mole es un símbolo representativo de nuestra gastronomía típica y parte fundamental de nuestras tradiciones mexicanas, te presentamos algunos tipos de mole. El término mole proviene del náhuatl molli o mulli palabra que hace referencia a cualquier tipo de salsa a base de chiles molidos hidratados con algún liquido dando…
El cafeto es originario de Africa y se sabe que en un primer momento sus pobladores elaboraron una bebida alcohólica dejando fermentar su fruto maduro. Pero fueron los Árabes los primeros en extraer los granos del café, tostarlos, molerlos y mezclarlos con agua caliente. En Europa se introduce en el…
Da Vinci, un genio en todos los aspectos… A parte de ser Pintor, anatomista, arquitecto, botánico, científico, escritor, escultor, filósofo, ingeniero, inventor, músico, poeta y urbanista Leonardo también fue un innovador cocinero. El primer contacto que tuvo Leonardo con la gastronomía fue cuando era niño, gracias a que su padrastro frecuentemente le…
