Helado Napolitano, de Italia a NY
Helado Napolitano, un postre delicioso con origen italiano que hoy en día se utiliza en diferentes versiones. Pasteles, moffins, pastel helado, un sin fin de posibilidades. Conoce más sobre él…
Brazo gitano, pastel frances
Brazo gitano, un famoso pastel francés también conocido como “niño envuelto” que nació gracias a Napoleón Bonaparte. Así como lo escuchas. No te la pierdas en el siguiente articulo: Brazo…
Hamburguesas, la comida estrella
Hamburguesas, aunque no lo creas no nació en la sección de comida rápida. Aprecio a comienzos del siglo IV con las tribus del tártaros y se ha transformado a través…
Carne tártara, comida de guerreros
Carne tártara, sabemos del pescado crudo en el sushi pero ¿Has probado alguna vez carne cruda?Un platillo Tártaro que te aseguramos aunque parezca un tanto bizarro es ¡una delicia!Conoce cómo…
RATIONAL APOYANDO AL SECTOR SALUD
Ahora más que nunca, las cocinas de las instituciones de salud necesitan contar con el mejor aliado posible para producir no sólo alimentos llenos de nutrientes y con la más…
Recetas deliciosas desde casa con José Ramón Castillo
Recetas deliciosas para compartir en familia En estos momentos más que nunca es importante tener la mente activa y encontrar dentro de casa actividades que nos permitan encontrar nuevas habilidades…
Palomitas de maíz, 100% mexicanas
Palomitas de maíz, en la actualidad son indispensables al mirar una película, sin embargo para los nativos americanos eran un elemento místico. Incluso lo usaban como ornamento en la vestimenta…
Maíz, un regalo de México
Maíz, se tiene noción de que México fue el primero en domesticarlo hace 9000 años. Integrando este grano en su alimentación como en sus míticas leyendas.Conoce más sobre este alimento…
Icas, hormigas comestibles
Icas, se sabe que en México se consume toda clase de insectos pero ¿Habías escuchado de estas hormigas brasileñas? ¿Te atrevería a probarlas?Conoce más sobre su uso en la gastronomía…