fbpx
Bienvenidos a Gastronómadas Mx
El maíz
star_border

El maíz en la cocina de Oaxaca.

El 29 de septiembre celebramos el día del maíz, ingrediente pilar de la gastronomía mexicana, cuyo uso se extiende en todos los aspectos de nuestra cocina. *Realizado en colaboración con Comunicación Social y Vocería del Gobierno del Estado de Oaxaca El maíz en México es un ingrediente fundamental, es en nuestro territorio donde se encuentran los registros más antiguos de esta planta, en donde diferentes civilizaciones lo incluyeron en su dieta y como base de alimentación. Así mismo la diversidad que se puede encontrar de maíz es impresionante, de diferentes colores, tamaños y usos, lo cual proporciona una gran riqueza gastronómica. El estado de Oaxaca se distingue por la variedad…

Celebra el Día Internacional del Queso con Real California Milk

El 27 de Marzo es el “Día Internacional del Queso” acompáñanos a celebrar en una especial cata virtual con Real California Milk. Real California Milk busca orientar a sus consumidores sobre las bondades, formas de preparación y tipos de maridajes de este versátil alimento; para ello se realizará un especial evento virtual con el afinador experto Oliver Bert quien nos hablará de: ¿Cómo reconocer un buen queso? Conservar correctamente los quesos en casa¿ Cómo cortar un queso? ¿Cuándo? Fecha: Sábado 27 de marzoHorario: 12:00 hrs. Vía Facebook @GastronómadasMx Oliver Bert, afinador y experto en quesos con más de 10 años de experiencia nos explica que la elaboración de un buen…
keyboard_arrow_up