Ubicado en el corazón del Centro Histórico de la Ciudad de México, el Museo Choco-Story Zócalo ofrece una experiencia única que combina historia, cultura, sabor y conciencia ambiental. Detrás de cada vitrina, aroma y taller, se esconde una historia milenaria que honra al cacao, considerado por los pueblos mesoamericanos como…
La Talavera es un tipo de cerámica que combina técnicas heredadas y su larga historia, con las habilidades artesanas en México, obteniendo piezas bellamente fabricadas. Cerámica La cerámica es tan antigua como la agricultura, específicamente la alfarería (arte de moldear piezas de barro) se encuentra en diversas culturas del mundo…
Uno de los factores que deben cuidarse en cualquier servicio culinario es el emplatado. Emplatado, diversos estudios han demostrado que el antojo por un platillo surge a partir de su apariencia, pues es en este primer acercamiento que el comensal decide que tan apetitosa es una comida. De la vista…
El chef, la receta de la felicidad, es una película que motiva e inspira a todo amante de la gastronomía. Una divertida película que nos da un ligero vistazo a las problemáticas con las que lidia un chef todos los días, y nos muestra que a veces para encontrar la…
