En Europa existen ingredientes emblema de diversas regiones productoras que poseen un indicativo muy especial. Las Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) europeas son productos que se relacionan fuertemente con la zona geográfica en la que se elaboran e incluyen productos alimenticios, agrícolas y vinos. Estas Denominaciones de Origen protegen e…
El pasado 7 de marzo nos dimos cita con nuestros amigos de “Saborea la vida” quienes buscan extender el consumo del Aceite de Oliva europeo en México. En esta ocasión, de la mano de César de la Parra, chef ejecutivo de Grupo Carolo y embajador de campaña, presentaron una Master…
Gyro, imagina que caminas por las calles de Nueva York o incluso por la Atenas moderna, quieres un almuerzo no muy costoso por lo que optas por uno de esos famosos sándwiches que vemos en numerosas películas. ¿Pero que son en realidad? Diferentes salsas de variados colores y rellenos exóticos…
Estrellas Michelin: Calidad, Categoría y Técnica Es probable que hayas escuchado sobre la Guía Michelin y las famosas estrellas que se otorgan a los mejores restaurantes, y esto se debe a que hoy en día es algo muy común en los restaurantes de renombre. PERO… ¿QUÉ TANTO SABES DE LAS ESTRELLAS Y…
